Supa de dovleac cu smântână și carne - cum de a găti o supă de dovleac delicioase cu crema, cu un pas cu pas reteta fotografii

Aceasta supa de dovleac blând delicioase cu smântână și carne de pui de la domiciliu noi numim afecțiune - „de aur“. Acest gustoase și sănătoase primul curs este ideal pentru copii și hrănire terapeutică. Pentru cei care prefera versiunea slabă-vegetariană, pur și simplu gatiti pe apă și nu adăugați carne. Dar astăzi, am această supă delicioasă, elegant si foarte delicat va găti în supa de pui cu carne de pui și.

Cum să pregătească o supă de dovleac și smântână

Într-o cratiță groasă peste o lingura de ulei vegetal face zazharku de ceapă, morcovi și rădăcini albe.

Pentru această rețetă ceapa este doar încălzirea, și anume, se prăjește până caramel roz-auriu.

zazharku turnat în apă sau pui stoc ușor pre-preparată și se aduce la fierbere.

Selectăm și pregătește legumele de galben, portocaliu sau de culoare alba: Cartofi .., suc de fructe, dovleac, varză albă sau de culoare, fasole neagră cu ochi galbeni, porumb, etc. Acestea ar trebui să fie un gust neutru, fără un acid pronunțat și claritate. Din păcate, în condițiile ardei roșii bază de prescripție și încă zboară în runda de calificare.

Nu este necesar să se implice în încercarea de a se ghiftui în supă dintr-o dată adecvată, în sensul de legume, chiar dacă acestea sunt. virtutea Wink de moderație și să ne limităm la 3-4 tipuri. Astăzi este un cartof, dovleac și varză.

Legumele se taie cuburi mari, arunca în bulion de fierbere, se aduce la fierbere din nou, vom trece la încălzirea minimă, capacul de acoperire și rezerva de timp de zece minute tocană într-o cantitate foarte mică de lichid efectiv aburit.

Când legumele sunt sudate la moliciune, se toarnă zeama rămasă, răspândit într-o tigaie de pui tocat marunt, se aduce din nou la fierbere și se fierbe timp de cinci minute.

Supa practic gata, rămâne să-l aducă la gust. Pentru a seta legume data potrivite provensale și ierburi italiene, și condiment pentru a da un ingalbenire luminos și însorită-adăugarea de condimente.

Gata supa shred blender, se acoperă cu capac și opriți căldura. Pentru câteva minute, în timp ce pregătirea hranei, toate aromele Akin în cele din urmă într-un singur buchet.

Supa de dovleac de aur a fost foarte blând, gust ușoară, chiar și un pic dulce. Completare perfectă pentru el (și la gust și culoare) va fi mazăre proaspătă sau congelată.

Deoarece mazăre sunt opărite înainte de congelare, este complet gata de utilizare, trebuie doar să se încălzească. mazăre proaspete pentru 2-3 minute blanshiruem cu microunde, acoperite și fără apă. Puteți, desigur, să conserve de la bănci, dar este mai rigidă, și culoare, mai degrabă, de măsline, supa dintr-un înlocuitor un pic pierdut în sensibilitate și luminozitatea.

Supa de dovleac se toarnă într-un vas, se decoreaza cu mazăre verde și morcovi fierti, îmbrăcați cu crema de branza moale sau smantana si se presara cu ierburi.