Kapustnyak de varză proaspătă - cum să gătească kapustnyak bulgur cu faina - reteta cu o fotografie

În cazul în care casa ta pall obișnuite pentru supă familii, încearcă să fiarbă un cremos, kapusnyak aromat, consistent și delicios cu carne, varză proaspătă. În loc de mei tradiționale, am folosit Bulgur de cereale. Dar dacă doriți să gătească un kapustnyak clasic ucrainean, apoi utilizați doar mei.

Ingredientele pentru zece porții de supă:

• carne de porc cu os (în umărul meu) - 500 de grame;

• bulgur cereale - 40 grame;

• Cartofi - 5 buc;.

• usturoi - 3- 5 cuișoare;

• Varza - 1 kg;

• suc de roșii - 150 ml;

• ulei vegetal - 30 ml;

• Morcovi - 1 buc;.

• luk- 1 buc.;

• sare - dupa gust.

După cum kapusnyak gătit

În primul rând aveți nevoie pentru a găti carnea. Am un cuțit taie os de carne de porc. Cu carnea de os este tăiat în adâncime nu este necesară, este mai bine separat deja în formă finită.

Apoi, pulpa trebuie să taie în bucăți de mărimea de aproximativ o jumătate de cutie de chibrituri. Apoi, bucăți de carne și oase prevăzute într-o tigaie, se umple cu apă rece și se pune la fiert supa pentru o supă.

Mai departe, Bulgur crupei se toarnă într-un recipient adânc și înmuiate în apă pentru umflarea.

Acum, este posibil să se înceapă realimentare supe. Pentru a face acest lucru, vom curata ceapa si morcovul, legumele melenkimi cuburi și ușor prăjite în ulei de floarea-soarelui felii.

pansamentului aproape terminat încă nevoie pentru a adăuga suc de roșii, se amestecă conținutul tigaie și se aduce la realimentare fierbere.

După umplere preparare se scurge apa din boabele și curățat sub jet de apă.

Acum, este timpul să sare bulionul și se adaugă uruială (este gătit pentru o lungă perioadă de timp) în ea.

Șterge cartofii, dar nu trebuie să-l taie pentru aceasta kapusnyaka reteta. Pune cartofii in supa complet.

În timp ce orzul este fiert si cartofii avem nevoie de furci cotlet de varză în cuburi mici, ca în fotografie.

cartofi gata obținem din bulion cu o spumiera si trimite mărunțită tocană de varză.

În timp ce varza gătită, cartofi nevoie să furculiță sau mash tolkushkoy pentru piure de stat. Piure de cartofi sunt trimise înapoi la supa atunci când varza va fi gata.

Curățați și se pisa usturoiul.

Se adaugă la kapusnyak sos de tomate preparat anterior. Alăturat varză supa la fierbere, se toarnă într-o tigaie cu usturoi si se acopera cu un capac.

Ready kapusnyak infuzare rezervă sub capac timp de cel puțin cincisprezece la treizeci de minute.

Se serveste supa hrănitoare, sănătoase și gustoase cu varză asezonarea cel mai bine cu o lingura de maioneza sau smantana.