Dovleac și supa de linte - cum să gătească supa de linte maro, pas cu pas reteta fotografii

Aproximativ o mizerie de ciorbă auzit, cu siguranță, toate. Aici sunt doar câteva care a încercat. Supa este considerat bucătăria franceză și am gătit rare. Și în zadar, linte poate și ar trebui să includă în dieta tuturor, nu doar francezii, și aderenții unei diete sănătoase!

Fasole, la familia care se referă, în general, sunt produse foarte utile: nutritive, bogate in proteine. Dar dacă fasole, cele mai comune mazăre, să nu mai vorbim năutul, fasolea mung și alte specii exotice, aveți nevoie de un timp foarte lung pentru a găti, sau, cel puțin, de pre-macerat, lintea sunt fierte imediat, literalmente într-o jumătate de oră.

Cu toate acestea, există în acest minunat defect de cereale maro - culoare. Dacă gatiti supa de linte în mod obișnuit, acesta va fi o mlaștină maronie-verzuie, care este extrem de gustos. Va trebui să „rățușca cea urâtă“ să se pregătească separat, iar apoi masca naturala inestetice baza de supa piure de atractiv.

Cum sa faci supa de linte maro

Se spală de cereale se umple într-o oală de apă fierbinte, se aduce la fierbere, se traduce în foc minim și se închide capacul. O caracteristică importantă a coacerii lentil ea, la fel ca toate leguminoasele, sare imposibilă până la gătit complet. În caz contrar, ea va găti va păstra niciodată, niciodată ziua la placa, și va rămâne solidă. Acum, până la linte fierte, ne vom ocupa în mod strict supa.

supa de linte va găti „soarele“, adică. E., galben. Prin urmare, legume și să ia de la un astfel de spectru cromatic: ceapă, țelină, un amestec de rădăcini albe, o mulțime de morcovi portocalii, dovlecei galben și cartofi.

De obicei, o fasole ca grăsimi ia slănină, cârnați, șuncă, cârnați gras, dar supa noastră va fi mai dietetica. Prin urmare, pentru a face zazharku linguri ulei vegetal.

Când ceapa si morcov zazolotyatsya, se toarnă într-un vas mare cub felii de dovleac și cartofi. Amintiți-vă că linte maro rebarbativ, între timp, continuă să pobulkivat în liniște într-o cratiță separată. Vegetarienii sau cei care dețin birou, se pot umple cu apă legumele și sări peste paragraful următor, pentru că este vorba de supă și carne.

Este un lucru esențial pentru a găti rapid supa in supa de carne, este pui si supa de carne supnabora pre-fierte acolo. I zalyu legumele lor bulion, le pun carne tocată mărunt și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, până când cartofii fierte.

Cartoful este gata - puteți pisa următoarea supa intr-un blender piure galben blând.

Acum a venit momentul solemn dintr-o dată ne-am amintit că bucătarul nu este că oricum, și în special o mizerie de ciorbă. Ia bună credință clipocea ei o jumătate de oră o cratiță și rasturna conținutul său în must nostru. Fotografia arată rezultatul. Ceea ce nu este atât de frumos? Simplu, nu este încă definitivă!

Este acum supa noastră cu linte puteți adăuga sare și piper, se adaugă condimentele preferate, uscate sau ierburi aromatice proaspete, cum se amestecă și se ...

... Aici este - un miracol! rățușca cea urâtă a devenit o prințesă, și un bob brun modest transformat într-un luminos „soare“ supă delicată, delicios, lintea!