Colorate de origine makaruns umplute cu nuca de cocos - makaruns cum să gătească acasă, pas cu pas reteta fotografii

Am vrut mult timp pentru a găti prăjituri, biscuiți makaruns (de asemenea, puteți găsi -. Makarons sau paste, un derivat al macaron Franceză), dar nu a existat nici făină de migdale. Apoi, ea a decis să gătească fără ea, dar rețete demne de atenție pe internet și nu au găsit. De aceea, am decis să gătesc biscuiți și glazuri bezea de nucă de cocos. Sa dovedit nu numai prăjituri și deserturi delicioase, care a dat tot ce-mi paradis se bucură de familie. ???? Eu împărtășesc rețeta mea cu fotografii care ilustrează pas cu pas și să se pregătească.

Deci, avem nevoie de:

pentru prăjituri bezea:

- albușul de ou - 2 buc;

- Zahăr - Articolul 6. linguri;

- esenta de vanilie - 2 picături;

- colorant alimentar (cherry) - la TSP sfat ;.

- acid citric - vârful TSP ;.

pentru umplutura de nucă de cocos:

- unt - 100 grame;

- laptele condensat îndulcit - 40 grame;

- nucă de cocos (preferabil roz) - 15 grame.

Cum se makaruns de bezea cu umplutură de nucă de cocos

makaruns de gătit de casă începe cu, refrigerate, bate albușul de ou într-o spumă stabilă. Este foarte convenabil să facă acest lucru cu un mixer. Anterior, biciuit și măturică mână obosit repede, dar odată cu apariția mixer în familie, totul sa schimbat. Continuând să măturică, se toarnă zahăr. Cantitatea de zahăr, pentru adăugarea ocazionale, trebuie să fie egală cu o linguriță. De asemenea, nu uitați să adăugați acid citric și esenta de vanilie, acestea se adauga aroma si note aromatice.

colorant alimentar se diluează cu picături de apă și se adaugă la baza finit din care vom coace cookie-uri makaruns. Bătut din nou și să aprecieze bogăția culorii, în cazul în care aveți nevoie de o culoare mai luminos, apoi se adaugă mai mult. vopsea de culoare poate fi orice și depinde numai de dorința dumneavoastră.

Am nevoie astăzi de culoare roz pal, asa ca am luat vopsea roșie.

Noțiuni de bază la formarea makaruns cookie-uri pe o foaie de copt. Pentru a face acest lucru, dacă nu aveți o matriță specială din silicon pentru makaruns de acasă, ca mine, ai nevoie doar pentru a desena un cerc pe pergament de diametrul dorit.

Proteina de masă pune în cornet pergament pungă sau dulciuri.

turte se depozitează bezea ca bază pentru makaruns, în două moduri. Prima este de a conduce într-un cerc, de la marginea spre centru, umplerea cercul masei proteice. Așa că am otsadit primele bezele de copt.

Cel de al doilea exemplu de realizare otsadit bezea este după cum urmează: în centrul cercului set off ștuț cornet la înălțimea 0, 7-1 cm, și stoarcere, încet, masa de proteine. Se umple aproape întregul cerc și, în cele din urmă, este necesar să se retragă nasul brusc în lateral, că a existat o suprafață netedă superioară.

Trimite un bezea în cuptor la o temperatură de 115-120 grade timp de 50-60 minute. Pregatite prima cale de ieșire bezea nu este partea de sus în întregime buna, se poate vedea spirala, pe care le-a fost depus pe o foaie de copt.

Dar a doua bezea mai multe netedă și delicioase. De aceea, eu sunt mai mult ca a doua metodă. Se lasă să se răcească și să se pregătească prăjituri umplutura.

Pentru aceasta, în untul rezervor de amestec profund ras (la temperatura camerei), lapte condensat și nucă de cocos. Nucă de cocos umplutura se amestecă până la omogenizare. Pe jumatati bezea rece pentru a pune crema, se acoperă cu a doua jumătate.

Fursecurile care rezultă makaruns împăturit într-un vas sau într-o farfurie și se servește.

Combinația de aer proaspăt și bezea cu umplutură de nucă de cocos este cu adevărat magic. Pe cerul gurii - un deliciu ceresc. Asigurați-vă că pentru a tine si familia trata un tort delicios cu crema de nuca de cocos in reteta mea!