Shortbread lipit de umplere - modul de a găti biscuiți cu umplutură, pas cu pas reteta fotografii

Astăzi a decis să coace un foarte delicios shortbread cookie-uri de casă cu o umplutură, care este cunoscut sub numele de cookie-urile Suvorov. Aceasta reteta a fost cunoscut de pe vremea Uniunii Sovietice, dar este în zilele noastre pe dreapta nu este ultimul loc printre marea varietate de retete delicioase pentru prăjituri de casă. Și puteți vedea acest lucru dacă încercați să gătesc folosind pașii mei reteta decorate cu fotografii.

avem nevoie pentru a testa:

• 300 grame de făină de grâu / s sau extra (I suplimentar);
• 2 buc. ouă calibru D-0;
• 160 grame de unt moale, nu mai puțin de 72, 5% (se poate substitui crema margarine 82%);
• 160 grame de zahăr pudră cu vanilină.

Pentru o umplutură cremoasă:

• 1 portie crema tiramisu;
• 90 de grame de ciocolata neagra.

Pentru a decora cookie-uri:

• 190-200 grame de ciocolata neagra;
• 2 linguri. fulgi de cocos linguri (poate substitui nuci).

Cum să se pregătească cookie-urile Suvorov la domiciliu

aluat Shortbread biscuit

Pregătirea începând cu faptul că luăm margarina sau unt moale, pune-l în bol și, împreună cu pornire de zahăr pudră pentru a bate până la pufos și lumină în greutate.

Apoi, unul introducând ouă, de fiecare dată bine amestecarea lor cu masa de ulei.

În continuare, se adaugă făină în întregime cernută și se amestecă toate aluat la viteze mici. Se pare gros, dar nu abrupt. Fotografia arată bastoane aluat diapozitivele lama în jos și fără tragere de inimă. Este această consistență de la el și ar trebui să.

Noi trecerea aluat shortbread într-un sac de patiserie cu o duză, „închis steaua.“

a fost depozitată sub formă de dungi tije 7 cm pe un pergament de copt căptușite eșalonate.

Otpekaem într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până la un test de rumenire ușoară. Am dureaza 7-9 minute.

umpluturile Cremă pentru cremă de patiserie tiramisu din

trebuie să utilizați o cremă cu o textură densă pentru umplerea cookie-uri decât primește în rețetă, pe care le va primi link-ul din ingredientele. Pentru a rezolva această problemă și să dea un Tiramisu mai stabil crema de textură, am topit ciocolata și se răcește la 24 ° C Apoi, interveni manual în crema de temperatura camerei și câteva biciuit de secunde pentru a obține omogenitate. Acum puteți pune-l în frig până în momentul în care suntem umplutura cookie-uri.

adherend umplutura va răcit complet cookie preforme. O jumatate se umple cu crema si închide a doua jumătate a acestuia. Scoateți frigul.

Cum de a decora shortbread umplute

In timp ce desertul nostru asamblat îngheață, am căldură ciocolata și se răcește la 30 ° C

Ia-o shortbread cu cremă și omite-l în ciocolată și să ia rapid. nucă de cocos ciocolată Presarati sau nuci macinate si trimite acest tort original, pe gratar se solidifice.

finite Cookie-urile Suvorov tolerate pe o farfurie și du-te pentru a bea cafea, ceai, lapte, sau doar l încercați. ????

O declarație a ingredientelor, am primit 33 de bucăți de cookie finit. Toate pofta de mancare buna si buna dispozitie!