Bezea ciocolata cu nuci - cum să faci o bezea ciocolata la domiciliu, pas cu pas reteta fotografii

Iubesc toate ciocolata, asa ca reteta de ciocolata bezea am fost foarte interesat. Sigur, nu am făcut bezeshki obișnuite și coșuri cu nuci. Ei au cucerit pe toți cei care au avut timp să le încerce, dar au dispărut foarte repede. Eu împărtășesc nu numai o rețetă, dar, de asemenea, pas filmate de ilustrații pas foto. Ia act și pentru a pregăti bezea ciocolata cu nuci, cu dragoste!

Deci, avem nevoie de:

- albuș de ou - 2 bucăți;

- Zahăr - Articolul 6. linguri;

- Pudră de cacao - 1 lingura. o lingură (munte);

- nuci (I) - 100 de grame;

- vanilie - pe vârful unei linguriță;

- acid citric - vârful unei linguri.

modul de a face bezea ciocolata la domiciliu cu un cuptor cu nuci

albușul de ou rece, în rezervorul adânc, bici mixer până la o masă stabilă de spumă.

Se toarnă zahăr, acid citric, vanilie, continuă să bată. Ar trebui să fie făcut cu atenție, astfel încât să nu pentru a precipita proteinele.

În final, se adaugă o lingură de pudră de cacao lingură (cu un mic deal). Cine îi place foarte, prăjituri de ciocolată foarte, se adaugă două linguri de cacao.

Se amestecă ușor ciocolată de spumare în masă la pudra de cacao este dispersat uniform. Am decis să fac bezea în formă de coșuri, în interiorul căruia sunt nuci. Prin urmare, este necesar să se umple o seringă sau un sac de patiserie cu masa de proteine ​​spumă de ciocolată și formează coșuri mici. Pentru a face acest lucru, în primul rând face bază rotund, iar apoi au format o parte, într-un cerc, înălțimea dorită.

folosiți piulițe. Am propriile nuci, care au nevoie de pre-purificată. Umpleți un coș cu fructe cu coajă, așa cum se arată în fotografie.

Un cuptor pentru bezea ciocolata, nu încălzi, doar trimite un bezele de copt în cuptor la temperatura minimă. I este de aproximativ 110 de grade.

bezea coace ciocolată cu alune durează aproximativ 60-75 minute, în funcție de mărimea coșuri. Ele pot părea moale, dar atunci când aerul rece va primi structura de obicei, ceea ce este caracteristic acestui tip de coacere. Prin urmare, și se scoate din tigaie care au nevoie atunci când se răcească.

A terminat bezea ciocolata cu nuci produse de aer, crocantă și foarte consistent. Ai delicioase produse de patiserie!