Muraturi pentru iarna

Este greu de imaginat o gustare mai ideal decât murături și poate că nu există. Fie prelungită și sărbătoare veselă, care nu ar prezenta aceasta leguma. Și pregăti castraveți în timpul iernii, veți fi mai mult timp pentru a te tot criza apetisant acest gustare unic

Înainte de a trece la piesa de lucru, prepararea alimentelor: Pentru conservarea inconfundabila ar trebui să se sterilizează în mod ideal, toate borcane și capace. Acest lucru se poate face prin cufundarea bănci prespălate în oală adâncă cu apă și se fierbe timp de 15 minute.

Înaintea procesului trebuie spălată cu atenție castraveți, se taie capetele și înmuiate în apă rece timp de 2-4 ore după cum este necesar. În acest fel, vom scăpa de gaz nedorite și castraveți sunt obtinerea cele mai crocante.

In fiecare borcan Pune trei catei de usturoi, condimente din plante: Seminte uscate de pătrunjel și ardei, boabe de piper negru

De asemenea, se adaugă mărar proaspăt spălat, aproximativ 2-3 crengute. Suma poate fi orice

Se umple borcane castraveți. În cazul meu, am cutii de conserve de litri, și, prin urmare, a trebuit să le taie. Dacă utilizați mai mici sau legume vor fi păstrate într-un castron incapator, este recomandabil să nu se taie castraveți

marinata pentru castraveți

Între timp, într-un castron adânc se adaugă apă, se adaugă zahăr, sare și toată agitarea timp, se aduce la fierbere. Odată ce apa începe să fiarbă, iar zahărul sa dizolvat complet - se scoate din căldură și apoi se toarnă oțet.

Se toarnă sosul fierbinte în bănci calde, în timp ce nu încercați să umple partea de sus și se toarnă sosul în porții mici la băncile nu izbucni

Capac sterilizat borcane și capace și roll-le. Se transferă în partea de jos în sus preforme într-un loc răcoros moderat. Se lasă apoi să se răcească lent. A doua zi, băncile deja răcit complet poate fi mutat într-un loc pentru depozitarea pe termen lung

În timpul sezonului, atunci când castraveți va costa nu este foarte scump, face recoltarea în timp util și „porțiuni“ mici

Procesul nu este atât de mult timp și consumatoare de cât de mult timp. Și chiar dacă, rezultatul se justifică, și ca rezultat veți obține o muraturi crocante.

- distractiv nu este margine

Observațiile și sfaturi reteta:

- sare de mare folosită în rețetă. Puteți folosi simplu - carte de bucate, principalul lucru care nu conține iod, care provoacă o reacție, și, astfel, se poate schimba culoarea de usturoi.

- Condiția principală de conservare perfectă, care trebuie respectate, este puritatea de: - și anume, în prima sterilizare, curat și alimente prelucrate, și, desigur, curățenia de ustensile și toate obiectele din jur.

- Verificați întotdeauna borcanele înainte de conservare. Și dacă se dovedește că cel puțin un fulg, chiar și discret, o astfel de bancă nu este suficient de bun!

Ca și decapare castraveți metoda rece

Pentru a obține rezultatele dorite, se recomandă să folosească gazdele castraveții de decapare la rece. Astfel, castraveții de decapare rece ingrediente necesare, cum ar fi:

- frunze de cireș, hrean, coacaze negre;

- umbrele de mărar (la alegerea sa).

Toate componentele din lista de mai sus sunt proiectate pentru un borcan foarte mare. După capacitatea necesară să fie pregătită, este necesar pentru o zi în apă rece macerat castraveți proaspeți.

În continuare pe partea de jos a băncilor pregătite vor trebui să pună toate condimentele, frunzele de hrean, cirese si coacaze, apoi pune înapoi întreg castraveti, se taie în felii mari.

Într-o jumătate de pahar de apă filtrată pentru a dizolva sare, se toarnă în borcan în care toate componentele au fost publicate anterior. Mai mult, dacă este necesar, să toarne cât mai multă apă filtrată rece la nivelul atins aproape la gâtul cutii, după aceea, un container cu murături face imediat într-un loc rece și apoi lăsat acolo pentru depozitare ulterioară.

Murături numai pot fi considerate bine pregătite, în cazul în care acestea au o aroma delicata, criza apetisant si au un gust picant.