Gem, suc și compot: 5 retete de mere pentru iarnă

Mere în pepene verde, suc de pepene galben

Ceea ce este necesar: (2-3 borcane litru)

• 1 kg de mere
• 1 kg de pepene verde pulpă
• 1 kg de pepene pulpă

Cum se prepara suc de mere, pepene verde, pepene galben:

1. pepene verde și pepene galben tăiat în jumătate și se scot semințele. Carnea se taie în bucăți mari, se macină în blender. Masa rezultată este pusă într-un vas emailat și se aduce la fierbere la foc mediu, amestecand ocazional. Apoi reduce căldura și se fierbe timp de 10 minute. Se strecoara si se aduce la fierbere din nou.
2. Mere îndepărtați semințele.
3. Se prepară borcane și capace pentru conservare: Se spală bine cu sodă, fiartă timp de 5 minute.
4. În cutii calde uscate pune mere 2/3 bănci de volum și se toarnă pepene verde, suc de pepene galben fierbere. Băncile acoperă capacul și se sterilizează timp de 15 minute. Apoi, rola și se întoarse cu susul în jos.

Apple mandarină compoturilor

Ceea ce este necesar: (în borcan litru)

• 400 g mere
• 300 g de mandarin

Siropul:

• 180 g de zahăr
• 200 ml de apă

Cum se prepară mandarina mere compot:

1. Merele tăiate în jumătate și se scot semințele. Se taie fiecare jumătate pe lungime în felii. Deci, ei nu se întuneca, a pus în apă sărată.
2. Mandarin dezasamblate în felii și purificate din fibre albe. Felii pentru a pune o felie de mar. Din coaja de mandarina pentru a elimina fibrele albe, iar coaja restul de tăiat în bucăți în fâșii și a pus într-o cratiță.
3. In pus apa coaja mandarina fierbinte fiert si se fierbe timp de 5 minute, se adaugă zahăr și se amestecă până se dizolvă. Se aduce la fierbere și se filtrează. Din nou, a adus la fierbere și se toarnă felii de mere și pre aruncați felii de mandarina într-o strecurătoare și a pus în cutii uscate pregătite. Acoperiți capacele lor și sterilizate timp de 20 de minute la foc mic. Roll, rândul său, cu susul în jos borcanul și se răcește.

mere de desert

Ceea ce este necesar: (2-3 cutii de 0, 8 l)

• 2 kg de mere (recomanda alegerea mere roșii puternice)
• 1 crenguta de menta

Umplutura

• 1 L de apă
• 100 g de miere
• 1 oră. L. sare

Cum se prepară un mere de desert:

1. mere limpede din sămânță.
2. Apa cu miere și sare se aduce la fierbere, amestecând mierea se dizolvă complet. Apa poate fi înlocuită cu aceeași cantitate de suc (mere, cireșe, coacăze negre).
3. mere gata preparate și mentă extins în bănci, se adaugă umplere fierbere și capac de plastic aproape.

gem de mere cu scorțișoară și lămâie

Ce trebuie:

• 1 kg de mere
• 1, 2 kg de zahăr
• 1 lamaie
• 400 ml de apă
• 1 oră. L. scorțișoară sol

Cum se prepară gem de mere cu scorțișoară și lămâie:

1. Lemon tăiat în jumătate, se scoate coaja, se stoarce sucul. Se taie coaja. Apple a coajă, se taie în jumătate și taie miezul. Se taie în felii mari si se presara cu suc de lamaie.
2. Zahărul se dizolvă în apă fierbinte, se adaugă coaja de lămâie, se aduce la fierbere, se lasa sa stea timp de 5-10 minute și se scurge.
3. Mere puse în sirop fierbinte și se lasă timp de 4 ore. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 5 minute, amestecând din când în când și îndepărtarea spumei. Eliminați de la căldură și se lasă timp de 5 ore. Din nou se fierbe și se fierbe la foc mic, amestecand periodic. 3 minute înainte de sfârșitul de gătit într-un blocaj adauga scortisoara.
4. Blocajul finit descompus de bănci calde curate uscate. Băncile rola, întors cu susul în jos și a lăsat în această poziție până la rece.

suc de mere

Ceea ce este necesar: (3 cutii de litru)

• 3 kg de mere
• 1, 5 kg de zahăr

Cum de a face suc de mere:

1. Mere îndepărtați semințele și prin storcător face suc.
2. Sucul este încălzit la 85 ° C și răcit imediat. Se scurge sucul și tulpina prin tifon sau un filtru fin pentru a evita sedimente.
3. încordate suc încălzit din nou la 90 ° C, se adaugă suc de zahăr și se încălzește până zahărul se dizolvă, sub agitare lentă.
4. Se prepară borcane și capace pentru conservare. Apoi se toarnă sucul într-un borcane sterilizate deja, rulati.

În sezonul conservelor vă sută la sută probabilitate va fi rețete utile din cartea „fructe de conserve. Mere, pere, fructe citrice, prune, caise „publicat de Editura“ Eksmo“.

mere Paradise oferă un domeniu cu adevărat nelimitat pentru bucatar fantezie - Maestro Alexander Seleznev pregătește prăjitură cu brânză fantastic!

A se vedea video! ..