Sos de ciuperci clasic cu crema

Ceea ce a devenit deja un clasic sos de smântână ciuperci perfect combinat cu multe feluri de mâncare principale, carne, orez și paste făinoase, ea le face moale și o face moale pe cerul gurii. Cu el ia alimente sofisticare și arată speciale. sos alb cu ciuperci pot fi folosite ca umplutură pentru caserole, le toarnă burgeri și cotlete.

Pentru a prepara acest fel de mâncare, ciuperci uscate sau congelate nu se va potrivi. Folosiți numai în stare proaspătă și fără a deteriora piesele.

sos de ciuperci - reteta pas cu pas

Se spală ciupercile proaspete, uscate și tăiate în plăci subțiri, felii sau în bucăți mai mici.

Se topește un mic unt cratiță sau tigaie porție, la aproximativ 30 g.

ciuperci Fry și ceapa la foc mic pana gata - 8-10 minute.

Într-o tigaie separat, se topesc restul uleiului, și se adaugă făina de agitare continuă, se prăjește focul care nu depășește mediu până făina nu este uniform amestecat cu uleiul topit.

Un flux subțire, se toarnă frișcă sau lapte regulat și va continua până când bate pogusteet amestecul vizibil. Ca urmare, ar trebui să obțineți un sos alb gros, o rețetă detaliată citiți aici.

Conectați conținutul celor două tigai într-una, se adaugă sare și se amestecă ciuperci și ceapă prăjită în sos de smântână. Continuați gătit pentru încă 2-3 minute la foc mic.

În acest fel sos alb cu ciuperci poate servi ca un sos original, pentru multe feluri de mâncare, cum ar fi pastele. Excelent combinat sos de ciuperci cremos cu pui si alte produse din carne.