Supa de cartofi cu crutoane

La fel ca pâinea, cartoful este atributul principal și de neschimbat masa de mese și în zilele noastre a devenit un fel de mâncare familiară. Bucătăria modernă este plină cu variații de gătit și rețete de cartofi. Și cum îți place? Coaptă în piei lor, cu un nor mistuitoare de abur parfumat? Sau, prajit in unt cu crocant rumenita? Acesta poate fi fiert în apă sărată? În fiecare caz - este delicios sale, la prețuri accesibile și ușor. O confirmare izbitoare - supa de cartofi cu crutoane. Pregătirea simplu, rapid și mâncat pe „hurrah“.

Legume proaspete, verdețuri condimentate, smântână și crutoane acru - o demonstrație a versatilității de cartofi. Aceasta este o leguma speciala, care este un meci excelent pentru aproape toată lumea. Supa de cartofi - un fel de mâncare comun și destul de ușor de preparat, care poate fi interpretat la infinit.

Crema de reteta de cartofi cu crutoane

1. morcov și țelină spălate și tocate. Pune într-o tigaie cu apă pentru a se aduce la fierbere, sare dupa gust si se fierbe la finalizare parțială, 30 de minute. Apoi bulionul și să se întoarcă înapoi în tigaie.
2. cartofi Peel, se spală și se taie în bucăți de dimensiuni medii, se adaugă supa de legume, se aduce la fierbere din nou, se adaugă sare și bucătar mai mult până când fierte cartofi, dacă este necesar. Apoi se taie legumele într-un blender sau freca printr-o sită. Reveniți toate la cratiță cu supa, se adauga smantana, marar tocat, se amestecă și ușor cald.
3. Ceapa se taie în cuburi mici, se prăjește separat untul topit prin amestecarea împreună cu făina, se adaugă pasta de tomate, 2 linguri de apă, sare, se amestecă și se fierbe timp de 2-3 minute.
4. Gata supa de legume, piure de cartofi toarnă plăci mărunțite, sezon cu sos de ceapa fierte separat si pune o anumita cantitate de crutoane crocante ușor prăjite.

La prepararea de feluri de mâncare pentru a da o supa groasa, apa trebuie sa fie turnat numai până la nivelul superior al legumelor și să monitorizeze în mod continuu la supa de cartofi puternic nu se fierbe.