Ciuperci Pie Presents: Cele mai delicioase retete

• Main
• Alimentare
• ciuperci Pie Presents: Retetele cele mai delicioase

Deoarece ciupercile pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare delicioase - supe, salate, zhyuleny, paste, cald, muraturi ... Și ce plăcinte minunate sunt obținute din ciuperci! Fresh, murate. Bucurie pe tot parcursul anului!

plăcintă cu ciuperci acru

5 rețete plăcinte sărate

Ingrediente:

• 150 g de cremă
• făină 2 cești
• 100 g unt
• 2 test pentru ouă, unul pentru tort de ungere
• 1/2 ore. Linguri de zahăr
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal
• 1-media cap arc napi
• 500 g de ciuperci proaspete
• 1, 5, art. Linguri gratin
• Sare - după gust

Cum de a face plăcintă cu smântână cu ciuperci:

1. Începe cu prepararea umpluturii. Pentru a face acest lucru, se spală bine ciupercile. Dacă se întâmplă să formați sau să cumpere ulei, eliminați-le cu o piele subțire pe capac, și apoi să clătiți. Dacă utilizați ciupercile, se taie farfuriile lor. ciuperci sălbatice mici pot fi tăiate în jumătate în 4 bucăți sau fierte întregi. De la exemplarele mari să taie piciorul, se împarte transversal în 3-4 bucăți.
2. Champignon fierbe timp de 10 minute, lasa ciupercile sălbatice se fierbe 30-40. Flip deschide o strecurătoare, lăsați într-un timp scurt, la sticla de apa. În acest timp, va avea timp să taie ceapa curatata si se prajeste pana se rumeneste intr-o tigaie cu ulei vegetal. După aceea, așezați ciupercile, prăjește-le timp de 10 minute, amestecând din când în când. Apoi se adaugă 2 linguri. smântână și tocană timp de 5 minute. Lăsați umplutura să se răcească, se procedează la prepararea aluatului.
3. Uleiul a fost plasat în cuptorul cu microunde timp de un minut, porniți-o explozie plin, astfel încât acesta devine moale. Puteți cu 1 oră înainte de gătit pentru a-l scoate din frigider pentru a face mai maleabil. Adauga la crema de unt, 2 oua, sare, zahăr și un pic măturică masa, astfel încât acesta devine omogen. Adaugati faina, inlocuind aluatul, ar trebui să fie uniformă. Pune-l la frigider timp de o jumătate de oră.
4. Se împarte aluatul în 2 părți, prima ar trebui să fie un pic mai mare decât al doilea. Intindeti primul din rezervor, astfel încât el a fost pe diametrul de 3 cm, mai mult de forma în care va avea loc de coacere. Imbraca-l cu ulei, se presara cu pesmet.
5. pune un strat în matrița pregătită, îndoaie marginile de sus, a pus umplutura pe ea. Roll-a doua foaie de aluat, le acoperă umplutura. Bateti ou lubrifiați suprafața turtei, și trimite-l în cuptor, încălzit la 180 ° C la cuptor, la o temperatură de 35-40 minute. Apoi, puteți lua și de gust-o.

plăcintă clătită ciuperci

Shutterstock

Ingrediente:

Pentru clatite:

• făină 3 căni
• 2 1/2 pahar de lapte cald
• 5-6 ouă
• 1/4 h. Soda lingurile
• 1 h. Zahăr lingură
• 1/2 h. De sare

Pentru umplutura:

• 1 cap de ceapă
• 100 g de cașcaval ras grosier
• 300 g de ciuperci
• maioneza, sare - dupa gust

Cum sa faci plăcintă clătită cu ciuperci:

1. lapte Incalzeste stat la ușor cald, se toarnă în făină cernută, se adaugă zahăr, sare, bicarbonat de sodiu si mixer măturică ou până la omogenizare. Din acest test la tigaie cu ulei vegetal clatite subtiri coace.
2. Pe de altă parte se prăjește pan tocat ceapa 3 minute, a pus la acestea ciupercile maruntite pe placă. Gatiti, amestecand, timp de încă 10 minute.
3. Se unge uleiul sub formă de copt, pune prima încercare, se acopera cu un strat subțire de maioneză, pune ciuperci și o parte brânză rasă. Acoperiți a doua clatita.
4. Aranjați astfel încât toate placinta clatite cu ciuperci, se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10 minute.

Un tort cu somon și ciuperci

Shutterstock

Ingrediente:

• 700 g fileuri de somon (sau alt somon)
• 400 g foetaj
• 1 ou
• 70 g de unt,
• 1 lamaie
• 1 fascicul verde (pătrunjel, mărar, spanac)
• 6-7 ciuperci
• Sare, piper, condimente - să gust

Cum să se pregătească tort cu somon și ciuperci:

1. Se incalzeste cuptorul la 200 de grade.
2. Marinata de pește: Frecați file cu sare și condimente, stoarce sucul de jumatate de lamaie. Din cealaltă jumătate a freca coaja de lamaie.
3. Unt se înmoaie la temperatura camerei. Verzii fin cotlet. Conectați uleiul cu coaja de lamaie si ierburi tocate.
4. Ciuperci tăiate în felii subțiri și se prăjește ușor.
5. foetaj divide in 2 parti si rola, astfel încât somonul se potrivesc pe una dintre părțile în întregime. Puneți peștele pe aluatul, perie cu ulei și ierburi din sos, și partea de sus cu ciuperci prajite. Capacul superior cu a doua jumătate a testului.
6. Bateti marginea tort ou și lubrifiați-le Ciupiți nu despărțit, și de a lubrifia tort ou de sus pentru a transformat rumen și lucioasă.
7. Locul tort într-un cuptor preîncălzit, ceea ce face primele trei furca punctie mici. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 minute pana se rumeneste.
8. plăcintă cu somon și ciuperci gata!

pizza Rapid cu ciuperci

Acasă

Ingredientele sunt: ​​

• 500 g făină
• 250-280 g de apă
• 7 g de drojdie uscată
• 1 h. Sare lingură
• 1 h. Zahăr lingură
• 1 lingura. lingură de ulei de măsline
• 250 g de CEP
• 200 g de sos de tomate gros
• 250 g chantarelle
• 200 g de cârnați de porc prime
• 200 g de mozzarella
• Uleiul de măsline

Cum sa faci o pizza rapidă cu ciuperci:

1. Dacă ciuperci congelate, apoi se dezghețe le, se usucă și se prăjește într-o cantitate mică de ulei.
2. Se dizolvă drojdia într-o cantitate mică de apă caldă cu zahăr, așteptați câteva minute până când drojdia începe să spumă.
3. Puneți făina pe o tablă în formă de diapozitive având o adâncitură în mijlocul unei apă se toarnă cu drojdie și frământare începe, turnarea treptat apa rămasă. La final, se adaugă sare și unt si se framanta pizza câteva minute. Rulati într-o minge, loc într-un vas, presărat cu făină și se acoperă cu un prosop.
4. Aluatul poate fi pus în frigider pentru noaptea până dimineața sau dimineața până seara, și scoateți-l 30-60 de minute înainte de coacere pentru a da un pic cald în sus și rulați-l pe o foaie de copt mare (sau doua mai mici). Sau aluatul zameshennoe doar a pus într-un loc cald timp de 1, 5-2 ore.
5. în timp ce aluatul este adecvat sau încălzit, se prepară umplutura.
6. ciuperci curate. Prăjește Chanterelles in 2 linguri de ulei, sare, se îndepărtează de la căldură și să le fărâmița cârnați crude.
7. Cut mozzarella în felii subțiri și se usuca pe șervețele.
8. Se taie ciupercile albe în felii subțiri.
9. La jumatatea aluatului pune sosul de rosii si ciuperci, sezon cu sare și se stropesc cu ulei. Așezați a doua jumătate a mozzarella, bureții și cârnați prăjiți.
10. Se coc la fundul cuptorului, preîncălzit la 250 ° C, timp de aproximativ 15 minute.
11. pizza rapidă cu ciuperci gata!

Un tort cu carne și ciuperci din Constantine Ivleva

Shutterstock

Ingrediente:

• 500 g de aluat
• 150 g carne de vită
• 100 g de ciuperci albe congelate
• 2 linguri. smântână 40%
• 1/2 unități. ceapa
• 5 g de ceapa verde
• 5 crengute patrunjel
• 4 crengute de cimbru proaspat
• 60 g de unt,
• 40 ml de ulei de măsline
• piper roz
• sare, piper - după gust

Cum de a găti o plăcintă cu carne și ciuperci:

1. mash patiserie scurt pe o matriță de fund pentru coacere. Apoi, în câteva locuri cu o furculita străpung aluatul la partea de jos nu este ars, iar aerul a avut loc o turtă coaptă prin uniform.
2. Pentru a prepara puietul de umplere felii de ciuperci albe ulei de măsline primul și apoi în unt.
3. cuburi Cut carne de vită și se prăjește în ulei de măsline într-o tigaie preîncălzit bine. Adăugați piure de usturoi si cimbru.
4. Introduceți o cantitate mică de unt. Adăugați ceapa, tăiat în inele și jumătate, se fierbe timp de câteva minute, apoi se adaugă carnea și ceapa ciuperci calit cateva minute.
5. Intra smantana. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de câteva minute.
6. cepe verzi și pătrunjel, fin cotlet și se adaugă la tigaie. Masa rezultată pune pe aluat, sezon piper roz și pune în cuptor timp de 15 minute la o temperatură de 200 ° C
7. plăcintă cu carne și ciuperci dă un foarte parfumat - este imposibil să se oprească!