Retete prajituri cu carne de pui umplute cartofi

și plăcintă de pui puff cartofi patiserie

Ingrediente:

100 ml de apă cu gheață

150g margarina

făină 1 cană

1/2 h. De sare

Pentru umplutura:

cap de ceapa

1/3 pui

4 cartofi

100 ml supa de pui

frunze de dafin, sare, piper negru si alte condimente dupa gust

Cum se prepară plăcintă cu pui și cartofi foetaj:

1. pregăti Primul aluat. Pentru aceasta amesteca faina cu sare, se toarnă într-o ceașcă și se adaugă margarina cioplit în chipsuri mici.
2. Se toarnă în apă, dar în mod necesar gheață și se frământă aluatul. Adunați-l într-o minge, apoi rola într-un strat subțire.
3. Ia plic și rola din nou. Se repetă această procedură de cel puțin 5 ori mai mult. Apoi se scuture făina, ori aluatul într-o pungă și depozitați-l în frigider timp de 30-40 minute.
4. In timp ce aluatul se răcește, se face umplutura. Se curata si se fierb cartofii în apă sărată. Apoi lira fără prea mult lichid - umplere, astfel, obține chiar și mai delicată.
5. Se separă carnea de pui din oase, se toaca fin și se prăjește într-un pic de ulei de măsline până aproape de licitație.
6. În cele din urmă se adaugă ceapa cubulete, dupa cateva minute, se toarnă supa de pui și se fierbe la evaporarea lichidului.
7. sare și piper după gust, a pus frunza de dafin, care după 5 minute, se aruncă. Se amestecă carnea cu un cartof și un pic rece.
8. foetaj scoate din răcitor este împărțit în două părți și forma lor rola dimensiune pentru tort de copt.
9. Se pune o bucată la partea de jos, lăsând partea, distribuită în umplerea și închiderea marginilor a doua testare formarea zaschipnuv si de a face o gaură în centru.
10. Coat suprafața gălbenușului, așezați tort într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și se coace timp de aproximativ 40 de minute.

plăcintă deschis de cartofi cu carne de pui făcută cu aluat dospit

Ingrediente:

făină 1 cană

10 g drojdie

1/2 Art. linguri de zahăr

5 Art. linguri de apă caldă

ou

vârf de cuțit de sare

Pentru umplutura:

400 g de carne de pui

3 cartofi

2 capete de ceapă roșie

1 lingura. lingură de zahăr

100 ml de vin roșu sec

Ca un tort în aer liber de cartofi de gătit din aluat dospit:

1. Adăugați făină la sare și zahăr, apoi oul bătut și se amestecă toate diluate în apă intră drojdie.
2. framinta aluat moale, înveliți-l în celofan și se lasă timp de o jumătate de oră la temperatura camerei.
3. Între timp, se prepară umplutura. Vin termic, se adauga zaharul si un varf de cutit de sare, se amestecă bine, a pus feliat în inele și jumătate de ceapă roșie și se lasă timp de o jumătate de oră.
4. Carnea separată de oase și se taie fin. Prajiti-l în ulei de măsline timp de 15 minute, sare.
5. Cartofi curate și tăiate în plăci subțiri. Forma aluat rola de copt, lăsând partea înaltă. Pune în interiorul carnea de pui, apoi cartofi, sare și piper-l.
6. Deasupra pune zakaramelizirovanny ceapa. bord de testare, se aplică un pic pe umplutura. Se pun într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, și se coace până cartoful devine moale și testare șirag de mărgele rumenite.