Rețetă: Pie cu carne și cartofi

5 retete pentru plăcinte sărate

Ați decis deja că se coace în Anul Nou?

Vom decora masa de vacanță plăcinte delicioase consistente. rețete simple și de lux în comun cu noi un blogger culinar populară Anna Kitaeva.

citeste mai mult

Placinta cu cartofi și umplutură de carne poate fi preparată ca un test cu sau fără el. In primul exemplu de realizare, cel mai lung din turta de gradul de pregătire vine cartofi, motiv pentru care este de obicei pre-fierte și apoi pisate într-o tăietură sau piure de. Legumei brut tăiat, de obicei, plăci foarte subțiri.

Tart fără aluat este gata mai repede. În plus, el a primit suculentă și mai puțin nutritive. În rolul fundațiilor îl reprezintă cartofii rasi.

Alegerea topping de carne pentru acest tort este larg. Cartofi poate completa carne de vita, pui, miel, carne de porc și alte tipuri de carne. Restricții în acest sens nr. Singura recomandare - Carnea este mai bine pentru a face umplutura. Apoi umplutura este fraged și suculent.

tort Reteta cu carne și cartofi pe testul chefir

Este necesară:

200 g făină;

1 lingura. iaurt;

230 g unt;

1/2 linguriță sare .;

1 lingura. lingură de zahăr;

1 ou;

1/2 linguri h sodă .; carne de porc 400g;

lukovitsay 1 buc;

4 cartofi buc;

piper - dupa gust.

Cum se prepară:

1. Se prepară aluat. Pentru a face acest lucru, se toarnă iaurt intr-un bol, se presara in bicarbonat de sodiu si se amesteca folosind un tel până la apariția unei spume de lumină.
2. unt Imprastiati cu faina, care ar trebui să fie pre-cernută. Se adaugă zahăr și sare. Toate se amestecă.
3. Conectați amestecul ulei de făină și kefir.
4. Separat, amestecati oul si se adauga la fel.
5. Toate se amestecă și se frământă aluatul, apoi se da forma într-o minge.
6. se împachetează într-un film și locul în frigider pentru o jumătate de oră. După acest timp, aluatul poate fi gătit plăcintă.
7. face umplutura, tăierea în bucăți mici de carne de porc și apoi trecându-le printr-o mașină de tocat carne. Ideal - carne tocată în bucăți foarte mici cu ajutorul unui cuțit special.
8. Se pune umplutura de carne într-un castron, adăugând sare și piper. Lasă să se odihnească timp de 10-15 minute.
9. La acest moment cartofii curat și se taie în felii subțiri, grosimea lor nu trebuie să fie mai mare de 1 mm.
10. ceapa curata, se taie în inele jumătate și mâinile ei mici, amintiți-vă.
11. se presara masa cu faina, se împarte aluatul în două bucăți și rola-le plăci subțiri pe dimensiunea de plăcintă, sau forma în care este copt. Rețineți că marginile tort va avea nevoie de zaschipnut.
12. Puneți un strat în matriță sau pe o foaie de copt. Ustensile pentru gătit trebuie să fie pre-uns cu ulei.
13. Aranjarea umplutura pe aluat, primul strat de cartofi, ceapă și carne mai târziu.
14. Aranjarea top umplere al doilea strat de aluat. Ciupiți marginea tortului cu atenție. Top face o incizie în formă de cruce. Prin aceasta va lăsa aburul în timpul vase de gătit.

ou suprafața

15. Opțional, turta poate fi lubrifiate.
16. Se coace tort într-un cuptor la 200 ° C timp de 45 minute. În cazul în care partea de sus va fi ars, se poate acoperi cu folie.
17. Un tort cu carne și cartofi pe această rețetă este bună atât în ​​cald și la rece. Acesta poate fi servit ca un fel de mancare separat pentru cină.

Cum de a găti o plăcintă cu carne și ciuperci, uita-te în complot: