3 iepure în rețetă smântână - rețete video de la domiciliu

Lean, cu o carne de iepure tentă roz este considerat a fi produs delicios dietetice. Datorită conținutului caloric scăzut de iepure recomanda consumul de persoane supraponderale precum și copiii și persoanele cu alergii, deoarece este recunoscut ca un produs hipoalergenic. Cum de a găti un iepure într-un sos de smântână? Carnea de iepure este un lider cu privire la conținutul de vitamine și minerale. Țesutul adipos visceral este, de asemenea, foarte util și este utilizat nu numai în bucătărie, ci și în scopuri medicale.

Friptură de iepure din Lara Katsov

Impreuna cu solistul trupei „Gorod 312“ Aya

gazdă „Home gătit“ Madame Lara pregătește un fel de mâncare fierbinte de iepure cu legume, plante aromatice și slănină afumată sub capacul tarta. Incredibil de delicios și apetisantă aroma!

Lara Katsov

citeste mai mult

Carnea de iepure nu este nici un miros ciudat de construcții, dar a decis să murarea pentru a face mai moale, mai parfumat și suculent. Acest lucru poate ajuta la produsele care conțin acid. - Iaurt, chefir, vin, otet, suc de lămâie, etc. Uleiurile vegetale fac parte din marinată, acțiunea acidului va înmuia și întări condimente aromate.

Reteta marinată (vezi. Pentru referință)

În împărțit în carcasă porțiuni de iepure pus într-un recipient cu marinata 3-8 ore. Dacă nu se poate marinati carnea timp de mai multe ore, aceasta poate fi gătită imediat după tratament. În orice caz, iepure va fi mai aromat.

sos de smântână Rețete iepure

în smântână sos de usturoi tocană de iepure

Este necesară:

Carne de iepure;

2 bucăți de ceapă;

200 g cremă;

2-3 catei de usturoi;

2 leafs bucăți;

1-2 pahare cu apă;

făină;

sare si piper dupa gust.

Cum se prepară:

1. Fiecare bucată de carne rola în făină și se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste.
2. Ori bucăți într-o tigaie email sau ceainic.
3. Se adaugă ceapa și reînsămânțate 1-2 pahare cu apă. Este necesar ca apa abia a acoperit carnea.
4. Se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 40-45 minute.
5. După aceea, pentru a adăuga smântână carne, piper, sare, usturoi si frunze de dafin, a trecut prin chesnokodavilku. Fierbeti încă 10 minute
6. mâncăruri delicioase și sănătoase pregătite pentru sănătate. Pentru garnitura puteti depune orice cartofi sau cereale.

coapte Rabbit

Shutterstock

Foarte popular fel de mâncare de iepure gătită în cuptor.

Ar trebui să fie:

carne de iepure;

suc de lămâie;

200 g cremă;

5 Art. linguri de ulei de măsline;

condimente - dupa gust;

sare si piper - dupa gust;

100 g verdeață - pătrunjel, coriandru.

Cum să se pregătească:

1. Rabbit marinată într-un amestec de condimente, ierburi aromatice, ulei de măsline și suc de lămâie.
2. Apoi, pliat într-un vas de copt și pune în cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură de aproximativ 160 ⁰S.
3. În timp ce carnea este prăjit, este necesar să se pregătească un sos de usturoi cremos.
4. Pentru sos: pune in cupa crema, 2 linguri. linguri ulei de masline, se adauga sare, piper, coriandru, pătrunjel și trecut prin cățel chesnokodavilku usturoi.
5. Pentru a scoate carnea din cuptor se toarna sosul de smantana si se coace timp de alte 15 minute

Rabbit în vin și smântână sos

Shutterstock

Gatiti carne dietetice în sos de smântână poate fi direct în tigaie.

Este necesară:

carne de iepure;

3 bucăți de ceapă;

cub 1 Bouillon;

200 g cremă;

50 g de vin sec;

sare, piper, condimente - gust.

Cum să se pregătească:

1. să taie carnea în porții trebuie să fie îndoite într-o tigaie și prăjite în unt sau ulei vegetal pana se rumeneste.
2. Într-o tigaie ceapa tocata trecute in. După toarnă în ceapă uscată vin alb și se evaporă complet.
3. Se diluează cu apă într-o cantitate de 1-1, 5 cești. Se amestecă sos de Bouillon cub și smântână.
4. Pune în sos de carne, se adaugă sare și piper după gust și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute, la foc mic.
5. Testul de pregătire furculiță sau un cuțit.

Ce alimente pot găti încă un iepure, uita-te la video: