Gătit supă în timpul verii: 5 rețete ușor - rețete video de la domiciliu

cu sfeclă roșie ouă de prepeliță,

Acesta este un complicat și un mod mai util de a găti sfeclă roșie obișnuită: sfeclă roșie nu fierte și coapte în cuptor cu ulei de măsline. Varianta noastră - un vegetarian, dar opțional în farfurie, puteți adăuga fiert limbă de vită sau de vițel.

cu sfeclă roșie REȚETA ouă de prepeliță

Ar trebui să fie:

sfeclă roșie: 1 sfecla mare

1 lingura. l. hrean

1, 5 litri de apă, fără gaz

sare de mare

piper proaspăt măcinat

ulei de măsline

zahăr de trestie

1 suc de lămâie sau oțet de vin alb - la gust

Umplutura: 2 cartofi medii

2 castravete mic

4-5 ridichi

12 ouă de prepeliță

2 ceapa verde stilou

cateva crengute de marar

sare de mare

zahăr de trestie

piper proaspăt măcinat

smântână, 20% grăsime - pentru alimentarea

Modul de preparare:

1. sfecla si cartofi se coace.
2. Pentru a curăța sfecla, frecati-l pe o răzătoare sau se taie în fâșii, se adaugă apă și se pune în frigider. După 30 de minute, va fi gata.
3. În sucul de sfeclă se adaugă hrean, sare de mare, zahăr din trestie, piper și oțet. Ai nevoie pentru a încerca să obțină un echilibru de dulceață și claritate acidă. Puteți adăuga întotdeauna ceea ce lipseste.
4. ouă se fierb, se curata si se taie in jumatati. fâșii tăiate sau Egale răzuiesc cartofii, castraveți și ridichi. Se toaca marunt ceapa verde si marar.
5. În fiecare placă de a pune toate legumele și zarzavaturile și, dacă doriți carne. Apoi se toarnă extractul de sfeclă, a pus jumătate de ouă de prepeliță și smântână. Supa proaspete de vară este gata!

Uita-te pentru rețete uimitoare în cartea „bucătăria rusă. Versiunea 2.0 „Alexander Belkovich, publicat de Editura“ Eksmo“.

supe reci. Urmăriți videoclipul!

okroshka mai ușoară

Cel care a venit amestecătură ca un geniu. Combinația de pâine, cvas secară și legume crocante, echilibru sărate și dulci de tarta acru și - baza gustului rusesc. Pentru aciditate fermecător, se recomandă să adăugați un pic de suc de lămâie.

REȚETA hash este mai ușor

Ar trebui să fie: 1 l kvass, fermentarea naturală mai bună

2 cartofi mici

200 g de mezeluri fierte

3 mici castravete

2 ridichi

3 cepe verde stilou

6 oua de prepelita

1/2 Art. l. muștar

sucul de la o jumatate de lamaie

1 buchet de mărar

1/2 h. L. sare de mare

1, 5, art. l. zahăr de trestie

piper negru proaspăt măcinat

Modul de preparare:

1. Se coc gatiti cartofii și ouăle de prepeliță. Ouăle sunt tăiate în jumătăți, cartofi, castraveți și cârnați tăiate în cuburi de 1 cm.
2. Ridichea tăiate în jumătate, apoi în formă de semicerc. Cutting probleme. ceapă verde și mărar tocat.
3. Într-un număr mic de cvas dizolva sucul de sare, zahăr, piper, muștar și lămâie. Apoi se adaugă restul de preparare a cafelei.
4. Toate ingredientele sunt răspândite pe plăci și se toarnă cvas maturate.

Supa resedinte

Această supă este preparată conform principiului „terciul de la un ax“ - în orice vas este maturată în legume de grădină. Iar gustul - este întotdeauna aceeași: o lumină, de vară, win-win.

SUMMER REȚETA suburbană SUPA

Ar trebui să fie: 2 tineri de cartofi

3 roșii dulce

100 g de fasole verde

100 g de mazăre

2 catei de usturoi

4 linguri. l. ulei vegetal

200g rosii tocate in suc

1, 5 l de apă sau bulion

frunze de dafin 1

2 oua fierte

4 fire de pătrunjel și mărar sare, piper

Modul de preparare:

1. Cuplu cartofi fără peeling, se taie în cuburi mici. roșii dice mai mari. Fasole și mazăre, tăiate în două transversal. Usturoiul se taie marunt.
2. Fry cartofii într-o tigaie adâncă bine încălzită în ulei vegetal, timp de 4-5 minute. Se adauga usturoiul, rosiile si se prajeste conserve proaspete și toate împreună pentru încă 3-4 minute.
3. Se toarnă supa de legume fierbinte sau apă și se aduce la fierbere. Apoi, se reduce focul și se fierbe timp de 5 minute. Adăugați mazăre, fasole și se fierbe timp de 15 minute, până când legumele fierte. La sfârșitul sare, piper, se adauga frunze de dafin și se îndepărtează de la căldură.
4. Se pune supa in boluri, se adauga la fiecare jumatate de ou fiert și pătrunjel tocat.

set de rețete simple și interesante se uite în cartea „rețete de vacanță pentru vară luminoase“, publicat de Editura „Eksmo“.

Supa la vițel cu măcriș și rubarbă

Această supă extravagantă ar trebui să decora meniul de vară. Nu-ți fie frică de rubarbă, este datorită lui că supa devine un gust uimitor!

reteta supa de vițel cu măcriș și rubarbă

Ar trebui să fie: 100 g carne de vită macră

1, 5 l de bulion de carne de vită (salva bulion, care a fost gătită de vită)

200 g de revent

50 g măcriș

1 cap de ceapă

1 morcov

1/2 țelină rădăcină

2 oua fierte

4 linguri. l. pasta de tomate

3 linguri. l. ulei de floarea soarelui

sare, piper

Cum să se pregătească:

1. Se taie felii de vițel, revent, morcov si telina cubulete aproximativ 1 1 5 * 5 cm.
2. Ceapa se taie în cuburi mici. Fry ceapa cu țelină și morcovi într-o cratiță mare sau oală de ulei de floarea-soarelui 7 minute. Se adaugă pasta de tomate și se prăjește pentru inca 3-4 minute. Separat, se încălzește supa. Se toarnă supa de legume și se aduce la fierbere. Se reduce focul la cel mai mic, a pus într-o tigaie de vițel și se fierbe încă 10-12 minute.
3. Adăugați rubarbă și măcriș. Se condimentează cu sare și piper. Se fierbe timp de 2-3 minute și se îndepărtează de la căldură. Se serveste supa cu ouă, se taie în felii.

verde supa de mazăre cu somon

Minunat supa de vară rapidă. textura cremoasă și foarte delicat completează perfect întregi bucăți de pește. Aceasta supa vă va pregăti mai mult și mai mult.

reteta supa de mazăre verde C SALMON

Ar trebui să fie: mazăre

tulpină de țelină cu frunze

spanac

fileuri de somon

crema de conținut scăzut de grăsimi (11%)

ulei de măsline

sare, piper

Cum să se pregătească:

1. Telina arbitrar tăiat, lăsați frunzele pentru decorare. Prăjește într-o tigaie adâncă în ulei de măsline timp de 3-4 minute. Se adaugă mazăre, spanac, smântână și se fierbe încă 4-5 minute.
2. legume Crush blender, sare și piper. Pentru piure primit mai mult de licitație, se strecoara printr-o sită.
3. Bucăți de puiet de pește într-un ulei de măsline bine încins pe ambele părți până la gătit. Se serveste cu supa si garnisiti cu frunze de țelină și stropite cu ulei de măsline.