Mâncăruri de știucă caviar

Baked ou Pike

Ingrediente:

un caviar lira stiuca

200 g de pâine albă

ulei vegetal

2 cepe mari

pahar de lapte

piper măcinat

sare dupa gust

150 g de sos de tomate (poate dura mai puțin ghidate pe gustul)

Cum să se pregătească o stiuca budinca de caviar:

1. Ceapă curat, se spală, se taie, se prăjește până nuanță aurie. Pâine macerat în lapte rece.
2. ouă, pâine și carne tocată de ceapă, se adaugă la compoziția de sos, piper și sare, un pic pesmet și se amestecă.
3. Perie Cratiță cu unt, pune-l în masa rezultată, se presara totul cu pesmet, se stropesc cu unt.
4. Cuptorul preîncălzirea la 180 ° C, se pune în tigaie și se coace timp de aproximativ 20 de minute. Pe o garnitură la o ofertă caserola prăjiți sau cartofi fierti.

chiftele tiuci ouă

Ingrediente:

600 g caviar

2 oua

un pic de făină

sare

piper

ulei vegetal pentru prăjit

Cum să se pregătească chiftele pike caviar:

1. Ouăle limpezi de filme, sare, piper, se adaugă ouăle. Introdu câteva linguri de făină și se amestecă.
2. Într-o tigaie se încălzește uleiul, cu o lingura zăceau tocată, chiftele prajeste pe ambele parti pana se rumeneste.

preparate din pește - Rețete de la bucătarul-șef. Urmăriți clipul video! ..

Salata cu icre de stiuca "Jaroslavna"

Ingrediente:

200 g de sunca

aceeași cantitate de carne de vită și murături

2 oua

150 g caviar

2 roșii mari

maioneza pentru realimentare

marar si patrunjel

Cum se prepara o salata cu stiuca caviar "Yaroslavna":

1. Carne de vită se fierbe în apă sărată, rece, se taie în fâșii. La fel felie de castravete și șuncă.
2. Toate pune plat într-un bol salata, se adaugă 100 g de ouă. Arcuiesc toate maioneza, se amestecă, da un fel de salata de roller coaster.
3. Presarati ras toate ouăle în centru, se pune restul de ouă. Tomatelor tăiate în felii, înconjurat de un cerc de salată, garnitură cu crengute de verdeață.

Ouă de sare

​​Ingredientele sunt: ​​

1 kg de caviar

non-iodata sare dupa gust

Cum de a găti sărat spawn stiuca:

1. Locul intr-un bol de caviar, umple toată apa foarte fierbinte. Acest lucru trebuie făcut pentru a scăpa de posibile mâl miros.
2. Ia-un mixer cu o măturică, amestecati împreună toate la viteze mici. Filmul, care a fost ouăle rămân pe jantă, ouăle vor rămâne intacte.
3. Aranjarea toate tigaie, se spală sub jet de apă, se îndepărtează de film fin care se ridică la suprafața lichidului.
4. Se scurge de apă, veți vedea că ouăle au devenit similar cu mei și dimensiunea și culoarea. Lepădați totul în cheesecloth, atârnă la sticlă toată umezeala.
5. După 20 de minute Se transferă produsul la recipient, se toarnă sare fină și se amestecă. Mai ales se obține gustoase caviar sărat, dar nu este stocat pentru o lungă perioadă de timp.
6. pune totul în frigider timp de 6-7 ore. caviar Salty este gata.
7. Se difuzează la ouăle de masă Ikornitsa speciale, cu grijă, cu lingura de argint. Este interesant, dar că argintul ajută să se simtă aroma completă a produsului.
8. Dacă se dorește, se poate visa. Pentru a gata ouăle, se adaugă cantitatea de unt, marar tocat si se amesteca cu un mixer. Ia-unt de caviar uimitor, care poate fi folosit, pătat pe o bucată de pâine prăjită.