Cum de a face caviar delicioase de ciuperci uscate - rețete video de la domiciliu

• Main
• Alimentare
• Cum se face gustoase miceliu de uscat

Rețetă pentru caviar de ciuperci uscate nu este schimbat de zeci de ani. Această masă a fost preparat în sate, unde sa bucurat de o mare popularitate în timpul Postului. Se serveste miceliu poate separat ca o gustare sau ca ingredient utilizat pentru sandwich-uri.

O reteta simpla de oua ciuperci uscate

Ingrediente:

• ciuperci uscate - 1 cană
• Ceapă - 1 buc.
• Uleiul vegetal
• Ierburi proaspete - 1 fascicul
• sare, zahăr, oțet - la gust

Cum se prepară miceliu de ciuperci uscate:

1. ciuperci uscate umple cu apă rece și se lasă să se umfle timp de cel puțin două ore. Recomandat înmuierea produse peste noapte. Utilizați ciuperci pentru a găti ouă este mai bine numai după ce acestea devin moi. După prepararea ingredientelor amestecului de ciuperci necesare pentru a găti pentru cel puțin 30 minute.
2. ciuperci flip-Ready într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece. Înainte de a le utiliza pentru a usca ușor mai bine cu ajutorul unui tesut. Excesul de lichid poate afecta consistența ouălor și nu face prea gros.
3. Aranjarea preforma în tigaie și se adaugă o cantitate minimă de ulei vegetal. Fry ciupercile timp de aproximativ 15-20 de minute, amestecând constant cu zbaturi lor. Despre disponibilitatea ingredient spune aroma bogata si culoare aurie.
4. aranja ciupercile într-un recipient separat, iar puietul de petrol rămase măcinat complet ceapa. Conectați ceapa prăjită cu amestec de ciuperci și se amestecă ingredientele. Greutatea finită a pisa folosind un blender.
5. În procesul de produse de măcinare se adaugă sare, zahăr, oțet și ierburi proaspete. Numărul de componente pot fi selectate în funcție de gustul dumneavoastră. Pentru a conferi claritate și saturația poate varia reteta piper negru sau usturoi.

Ca o completare la setul original de ingrediente tradiționale pot fi utilizate pasta de tomate. Chiar și o cantitate mică de ea este capabil de a face un gust mai picant miceliu.

Caviar de ciuperci uscate pot fi convertite într-un preparat acasa pentru iarna. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să se răspândească amestecul fierte în borcane sterilizate și capace rola. Acest produs poate fi depozitat chiar și timp de mai mulți ani. Rețineți că, în acest caz, cantitatea de ulei vegetal, atunci când ouăle de gătit este mai bine să crească.

Ce fel de ciuperci selectați

Fiecare specie de ciuperci are propria structură. Acest avertisment să ia în considerare la alegerea unui amestec pentru producția de caviar interne. Scopul ideală în acest caz sunt gradele tubulare ciuperci - luteus, ciuperci de mesteacăn, plop sau ciuperci albe.

Ciuperci uscate sunt potrivite pentru prepararea ouălor nu este cel mai bun mod. Cu toate acestea, în cazul în care alte produse nu, puteți utiliza un mic truc. Faptul că ouăle de ciuperci uscate obținute nu numai foarte gros, dar, de asemenea, un pic dryish. Puteți rezolva această problemă prin utilizarea bulionul. După amestecare și măcinare ingrediente, se toarnă într-o masă fungică puțin lichid, care a rămas după ciuperci gătit. Se diluează un volum de ouă poate fi chiar orice alt stoc.