Macrou prajit Rețete

Fried macrou pe o rețetă simplă

Ingrediente:

1 kg fără cap eviscerată macrou decojite (2-3 carcasă)

100 g făină

sare Lingurita 1 oră.

1/2 h. Linguri condimente pentru pești

1/3 h. Linguriță piper negru

50 g unt

2 linguri. ulei vegetal linguri

Cum se prepara scrumbie fripta:

  1. Se spală carcasă, se usucă și se taie în bucăți transversale de 2-3 cm grosime. Pune-le într-un bol, se presara cu sare și condimente, se amestecă mâinile și se lasă timp de 15 minute.
  2. Se topește untul într-o tigaie pe foc mediu și se adaugă legume. Se presara faina pe o placă plană.
  3. rola în ea fiecare bucată de pește și trimite-l la grăsimea încălzită. prăji Macrou pana se rumeneste pe fiecare parte, apoi se reduce căldura la cel mai mic, se acoperă vasul cu un capac și se fierbe vasul de pește timp de 10 minute.

Macrou Fried ponosită

Ingrediente:

1 kg de pălămidă eviscerați

1 ou

100 ml smântână

150 g făină

vârf de cuțit de zahăr

1 h. Se toarna sare + pinch pentru aluat 200 ml de ulei vegetal

Cum se prepară scrumbie tempura fript:

  1. Se clătește pește, aripioare și cozi tăiate și tăiate de-a lungul carcasei. le separa ușor în jumătăți de-a lungul unei file cu pielea prin îndepărtarea crestelor și gropi mari și o lățime de fâșii tăiate 1-1, 5 cm.
  2. ouă Bateti și smântână într-un castron mic, se presara într-un vârf de cuțit de sare, zahăr și făină și se amestecă bine se amesteca bine pentru a evita formarea de noduli.
  3. Raskalov ulei vegetal într-o tigaie de presiune, și de preferință cazan. Reducerea temperaturii de gătit la valoarea medie.
  4. podsolit macrou felii inset furculiță sau clește, dip în amestecul de faina si se fierbe apoi imersat timp de 2-3 minute.
  5. servește pește cu sos de preferat și o garnitură de orez sau cartofi prajiti.

Prăjită macrou spaniol

Ingrediente:

1, 3 kg de macrou eviscerat

500 g de ciuperci (ciuperci sau stridii)

100 g de struguri fără sâmburi

50 g de granule de granat

20 g de pătrunjel

3 catei de usturoi

un vârf de cuțit de piper roșu și alb 1 și 1/4 h. Linguri de sare + gust de ciuperci

ulei vegetal sau ulei de măsline

Cum să se pregătească prăjit în macrou spaniol:

  1. Puneți scrumbia spălat pe o placă de tăiere. Vzrezhte abdomenul său de-a lungul întreaga lungime, extinde ușor și se îndepărtează coloana vertebrală.
  2. Un pic triunghiuri rezultate se resping de gătit ciocan pește, se presară cu sare și piper.
  3. Se toarnă ulei vegetal sau ulei de măsline într-o tigaie pesti prăji și se reîncarcă două plăci cu fundul preîncălzit.
  4. Se taie ciupercile în felii și sote în ulei pentru a se evapora substanțial tot lichidul. Scoateți din cojile de usturoi, se taie felii cu un cutit intr-un castron, se adaugă sare și totul.
  5. se îndepărtează de pe placă după 1-2 minute. Intindeti pe partea de sus a macroului prăjit, a pus la fel de struguri, semințe de rodie și ierburi tocate.
Articole noi