Pâine fără drojdie și iaurt fermenteze, coapte în cuptor - grâu - secară, reteta simpla de casă cu o fotografie

Nu voi vorbi despre beneficiul sau vătămărilor de pâine de drojdie pentru corpul nostru. Doar pentru mine, am decis că vreau să-mi hrănesc familia această pâine, pe care mă voi asigura că nu face rău nimănui. Pe termen lung a căutat o astfel de reteta delicioasa si usor de nedospit și drojdie. Și mult noroc! Am auzit pe reteta Veda de radio cum se coace pâine fără drojdie în iaurt. Coaptă. Mi-a plăcut totul. Eu împărtășesc această rețetă pentru pâine de casă cu tine.

Pentru a framanta pâine, avem nevoie de:

făină de grâu - 800 gr, făină de secară - 70 g tărâțe poate fi înlocuit, lapte de 100 de grame (nu am, eu nu pun)

sare - 2 lingurite, suc - 1 linguriță, zahăr - 7 lingurite, acid citric - 1/2 linguriță

condimente: coriandru - 1 linguriță, nucsoara - 1/3 linguriță de scorțișoară - 1 linguriță, anason stelat - 1/6 linguriță ........

kefir - 600 ml.

Cum de a face pâine fără drojdie, chefir

Făină este cernut printr-o sită.

Se adaugă ingredientele uscate, se amestecă.

Apoi se adauga iaurtul.

Este necesar să se framanta aluatul rigid, apoi se frământă pe masa timp de 10 minute.

Put frământat aluat de grâu secară în formă unsă și pus pe baterie sau în alt loc cald.

Turta amestecat trebuie să aibă o înălțime de 4 cm. Dacă înălțimea aluatului brut este mai mult, aluatul se coace mai mult. Framantati aluatul necesar pentru noapte și lăsați-l potrivit pentru noapte. Dimineața aluatul nu este necesar să apăsați în jos. a pus imediat într-un cuptor încălzit la 180⁰S. La această temperatură se coace de 1-2 ore.

Încă o dată: cât timp se va coace pâinea aceasta depinde de înălțimea aluatului brut.

Spre sfârșitul coacerii, temperatura cuptorului ar trebui să fie crescută la pâine rumenită și din ea a ieșit în exces de umiditate.

Condimente pot fi schimbate în funcție de gust. Puteți adăuga stafide, semințe de floarea soarelui, semințe de susan.

Asta e atât de ușor de a face pâine fără drojdie. pâine de casă rămâne proaspete și gustoase, timp de o săptămână.

Îmi doresc să copt pâine a fost întotdeauna ușor, gustos și util.