Borș roșu clasic cu sfeclă și de carne - cum să gătească supa - un pas cu pas reteta cu fotografie din Ucraina borș

Despre faptul că borșul ucrainean clasic, fierte cu sfecla si carne, acesta este un prim curs foarte gustoase, sigur, toată lumea știe. Dar știind cât de multe componente include, nu toată lumea ia gătit lui. Dar gatiti la toate, nu este dificil. Principalul lucru este de a alege rețeta dreapta. Există o mulțime de moduri de preparare: cu adaos de diferite legume, bulion sau chiar cvas. Se prepară borș clasic ucrainean, este numit roșu. capturat fotografii pentru a incrementala intelege mai bine cum și ceea ce se întâmplă în procesul de coacere.

Ingrediente:

2-3 coaste de porc;

2 cartofi mari;

1-2 sfecla;

1 morcov;

1 lingura. lingură de sare;

1 lingura. Lingura pasta de tomate;

1/2 din varză.

Ca o supă clasic bucătar roșu

Incepand de a găti, pune doar apa în bulion.

În paralel, într-o tigaie separat, pune sfecla se fierb in coaja lor. De obicei, 1 sfecla fierte separat, iar a doua, morcovi și ceapă prăjită. Dacă aveți nevoie de o culoare visiniu foarte bogat, atunci ai nevoie de toate sfecla gatiti separat.

Apa a început să fiarbă - omită carnea și chinuit pe un foc mic. Spuma se indeparteaza cu o lingura cu fante, pentru a primi o supă bună.

În timp ce supa este gătit, trebuie să se pregătească zazharku. ceapa cotlet. Sfecla și morcovi au trecut printr-o razatoare mare.

treimii de legume prăjite în ulei, se adaugă roșii.

Cuburile de cartofi purificate face afară.

shinkuem varză.

Bulionul adaugă cartofi și urme de zazharku.

Se fierbe 10 minute, se adaugă varza. Se condimentează cu sare / piper.

Legumele nu ar trebui să fie greu sau pârâi. dorința lor de a verifica cuțit furnicături. În timpul de gătire de culoare sfeclă digerat. Fotografia de mai sus arată că, în această supă etapă devine roșu, dar mai mult de culoare morcov.

Pentru a obține roșu dorit, sfecla pentru a curăța, se pisa ras sau slab-tăiat în felii subțiri fierte. După cum puteți vedea, am frecat.

Se adaugă în supă. Se fierbe mai puțin de un minut.

Puteți adăuga un pic de piper.

Când borș clasic ucrainean este gata, el trebuie să o las să stea cel puțin 30 de minute, cu capacul închis.

Când deschideți capacul, veți simți parfum incredibil de atrăgător, care inexorabil și inundă creierul și stomacul. În acest moment, nu este nimic ca un rapid să ia o lingură cu o placă și un borcan de smântână rece, fără de care nu supa este supa.

Ne așezăm la masă și bucurați-vă de gustul unic al primului curs unic. Poftă bună.