Stroganoff de vită cu nici o crema si pasta de tomate acru - cum să gătească o Stroganoff de vită delicios cu sos, un pas cu pas reteta fotografii

La cuvântul „Stroganoff de vită“, pentru mine personal, există o asociere cu carnea, inabusita in smantana. Dar se pare că acest lucru este un fel de mancare clasic poate fi gătită într-un mod diferit, fara smantana si pasta de tomate, și un sos de legume cu lamaie, sau mai degrabă, cu coaja de lamaie. Acest nou mod de a găti un minunat preparate clasice, cu o notă distinctivă a Art Nouveau în bune clasice vechi, am descoperit recent. reteta neobișnuite cu pas cu pas pentru a face o fotografie modul de a face carne de vită Stroganoff de vită marinat in lamaie legume coaja de cota de astăzi.

Pentru prepararea unui fel de mâncare din carne avem nevoie de:

Beef - 0, 5 kg;

ceapa - 2-3 bucati;

ardei rosu dulce - 1 buc;

o coaja de lămâie;

Usturoi - 2-3 dinte;

sare și condimente după gust;

bulion sau apă - 250 ml;

ulei pentru prajit.

Cum să se pregătească gustoase de carne de vită Stroganoff fără cremă

Pregătit pentru a începe cu faptul că vom alege carne tânără fără filme și tendoanele.

Una dintre principalele secrete gustoase Stroganoff fierte considerat felierea corectă a cărnii. Trebuie să se taie în fâșii subțiri. În acest fel, carnea se va dovedi moale și blând.

Astfel, carnea feliata, doarme pe răzătoare fin coaja lui rasă de lămâie, se adaugă sare și condimente dorite, agitat și lăsat să se marineze timp de 30-40 minute.

În timp ce carnea este marinata, să ne pregătim legume. Vom tăia ceapă și ardei în fâșii, usturoiul se taie marunt si trimite toate legumele pe un vas încălzit.

Fry până când rezultatul dorit nu este important să pârlită, eliminați și carne prăjită. Prajiti carnea la foc mare este necesar ca sucul a fost lăsat în bucăți, și nu se usuce.

Se adaugă la legume din carne, se amestecă și se toarnă bulion sau apă. Cu aroma supa va fi mai intens, dar, de asemenea, cu apă, de asemenea, este bun. Se acoperă cu un capac și se fierbe, amestecand ocazional pana se ingroasa lichid.

Odată ce sosul incepe sa se ingroase, este posibil pentru a opri, se prepară stroganoff de vită.

Precum și fierte la reteta clasica, Stroganoff noastra de carne de vită fără smântână și pasta de tomate, cel mai bine este să se combine cu piure de cartofi. aromă de lămâie delicată și aroma la antena de satelit adauga propria aroma. Soțul meu îl numește „cum ar fi carnea de la un restaurant.“ Încercați să schimbați Stroganoff de vită clasic și surprinde familia și prietenii gust nou și proaspăt.