Carne de vită Stroganoff Classic

În ciuda originalității feluri de mâncare, befstroganova reteta in sine este destul de simplu. Beef Stroganoff - faimos vas rusesc preparat din carne tăiată în felii subțiri, care inițial este prăjit în ulei și apoi stins sos de smântână umplut. Sunt de acord, procesul nu este complicat, dar lasă nici un rezultat indiferent.

Pregătirea vasului nu ia mult timp. Ușurință prescripție placut surprins. aromă delicată și fermecătoare aromă de carne de vită tocana cu smântână va câștiga inimile tuturor celor care au aceste lucruri pentru a gusta un fel de mancare delicios.

Pre-clătire și carne uscată. Scoateți-l din diferite tulpini și filme. Și se taie în bucăți dreptunghiulare subțiri cu o grosime de cel mult 1 cm.

Bucățile de carne capac folie alimentară se resping ușor un ciocan de lemn și apoi se taie în felii subțiri peste cereale.

Puneți bucățile felii de carne de vită într-un castron, se adauga sare dupa gust, se adauga piper negru si coaja de lamaie. Se amestecă și se incubează timp de 30 de minute într-un loc cald.

Se topește untul într-o tigaie, se toarnă de măsline, preîncălzirea și puneți felii de carne marinate. În tot acest timp, amestecand, se prăjește carnea de vită la foc mediu până se înmoaie.

ceapa curată, de preferință roșu, se taie în cuburi mici și pereche fin cotlet catei de usturoi.

După ce carnea de vită este ușor rumenit și o schimbare de culoare, se adauga ceapa tocata si usturoiul zdrobit.

Se amestecă și se continuă până la prăjit ceapa se înmoaie considerabil. Apoi, se toarnă vinul alb sau apă fiartă și continuă să se fierbe la foc mediu până când lichidul a absorbit carne, iar restul este evaporat.

Se adaugă smântână, se amestecă, se reduce focul, se acopera cratita, se acoperă și continuă să se fierbe timp de 15-20 de minute.

Se servesc stroganoff de vită stropit cu ierburi proaspete, iar pentru garnitura poate prăji sau se coace în cuptor, cartofi orez fiert sau paste.

Opțiunea Ușoare și ușor de mese de restaurant pot fi preparate la domiciliu fiecare. Sosul de carne este un complement perfect pentru orice garnitura de pe masa de prânz ocazional sau o cina speciala. mâncarea va fi mai gustoasă cu el!