Lark coace aluatul în Magpies Festivalul de primăvară - cum se coace cicârliile de aluat macră la domiciliu, pas cu pas reteta fotografii

Cuptor pentru Magpies - Echinocțiu - chifle sub formă de păsări, zaklikaya de primăvară - vechi tradiții păgâne agricultori slave. Cel puțin, spun atât de etnografi. ???? Creștinismul a adoptat acest festival, dându-i numele de Magpies (în cinstea celor patruzeci de martiri), dar necesită concesii reciproce. Nu contează cât de variat termenii Paștele ortodox, dar cade întotdeauna la 22 martie, la înălțimea Postului Mare, ci pentru că aluatul ciocârlii, acest ritual tradițional sau produse de patiserie ceremoniale, ar trebui să fie, desigur, fara carne.

Astăzi am cuptor cicârliile de aluat de drojdie macră pentru toate canoanele Postului Mare. detaliat meu, pas cu pas decorat fotografii reteta va prezenta gătit la fel cum a făcut-o mult timp de bunica noastră - fără ouă, lapte și alte coacere.

Pentru un aluat de drojdie macră se va utiliza numai:

• 250 ml de apă;
• făină 500 g;
• ulei vegetal 2-2, 5, art. l.;
• linguri zahar 2-3. l.;
• Sarea de 1 oră. L. Nu există slide-uri;
• Drojdie 1, 5 ore. L. uscate sau 25 g în stare proaspătă.

Deoarece aroma poate lua vanilină, scorțișoară, cardamom, ghimbir - ceva de genul asta.

După cum aluatul se coace Lark

Pentru aluat ciocârlii, de fapt chifle din Postul Mare, a venit repede și a obține mai luxuriante, este posibil să se livreze pre-preparare a cafelei de jumătate făină, apă și standardele de zahăr. Se adaugă restul ingredientelor și mai târziu lasa aluatul crește bine de două ori.

Aluatul de drojdie macră terminat lovit bine și se împarte în 2-4 părți.

Atâta timp cât vom sculpta primul trimestru al aluatului, restul pieselor au fost învelite în folie și se acoperă cu o cârpă.

bucata de aluat Divide 4 sau 6 bucăți egale. ne sculpta pasarile noastre este foarte simplu de la astfel de piese mici.

În primul rând, aveți nevoie pentru a face un „cârnat“, care bucata de aluat rola la lungimea dorită.

Apoi, un cârnat de vânzare legată nod.

Vârful inferior al aluatului este aplatizată pe masă și o incizie - aceasta va fi coada. Din partea de sus fac cap: cioc vyleplivaem ascuțit, inserați ochi stafide în loc. Dacă stafide mari, pot fi tăiate fiecare boabe în 2-4 părți. Cea mai ușoară pasăre gata.

Dar chiar și prăjituri slabe pot face un delicios și dulce ca dragostea personajele principale ale acestei sărbători de primăvară - copii. rola felia aluatul într-o clătită, se unge cu ulei vegetal și se presară cu zahăr.

Turta deplasează rola strânsă care nod și laminat Lark.

Pentru aluatul cicârliile sa dovedit mai frumos si provocator, foarfece de bucătărie pot face incizii - „pene zburli“ sau se presara zahar din spate, semințe de mac, semințe de susan sau seminte de floarea soarelui.

produse de patiserie din Postul Mare nu pot fi unse cu ou sau lapte, dar nu ne ajuta cicârliile roz un ceai dulce puternic, care lubrifiază cu ea înainte de coacere.

Cuptorul de coacere necesar în cuptor la 180-200 de grade, până la culoare maro frumos, aproximativ 15-20 de minute.

neobișnuite și delicioase coc fără carne în cuptor poate fi o pasare, nu numai pe echinocțiul de primăvară, dar, de asemenea, în orice alt caz, atunci cand vrei ceva dulce, dar macră.