Cornuri franceze, fără umplutură - cum se fac cornuri aluat de drojdie sub formă de fulgi, un pas cu pas reteta fotografii
Astăzi va fi cuptor sunt delicioase mini cornuri fără să completeze aluatul de drojdie sub formă de fulgi engleză. Principiul formării coacerii se potrivește toate căile bine-cunoscute. În această rețetă, rolul principal este jucat de aluatul în sine, din care luxuriant, dar în același timp, cornuri crocante. Cum să se pregătească rapid și ușor cunoscut și iubit în jurul valorii de patiserie mondial testul puf Barmy demonstrează meu pas cu pas reteta decorate cu fotografii.
Avem nevoie de:
- 1 servire englezesc dospită foietaj;
- 1 mic-ou (C-2).
Cum se prepară mini cornuri neumplut
Aluatul finit este împărțit în 2 jumătate II. Prima porțiune a aluatului este rulat într-o grosime a stratului de formă dreptunghiulară de aproximativ 0, 5 cm. Pentru testul de tăiere este mai bine să utilizați un cuțit pentru tăierea pizza.
Folosind un conducător am măsurat 7 cm și face o mică incizie la marginea aluatului pe partea de sus și de jos. Apoi se taie în bucăți de formă triunghiulară.
Acum, ia o bucată de ea și o mică incizie, literalmente, la 1 cm și o mică întindere în scobitura din lateral. Apoi, răsuciți aluatul uniform într-un tub pentru a forma un croissant.
Ori întregul preparat pe pergament teflon copt la o distanță unul față de altul pe măsură ce cresc și creșterea dimensiunii. Noi le lăsați în proofing timp de 2 ore.
După două ore, cornuri lubrifiază ou razmeshannym, dar trebuie făcută cu precauție, deoarece acestea sunt foarte aerisite și pot fi ușor deteriorate.
Otpekat mini cornuri nevoie neumplut în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 15 minute. Timpul de coacere trebuie să fie controlat. cornuri Odată ajuns la culoare frumoasă, cu bună și stabilă își păstrează forma, le scoate din cuptor.
cornuri Ready și deja răcite poate fi pliat pe un platou.
BREW o ceașcă de ceai sau cacao gateste și suna acasă sau prietenii să se bucure de un delicios produse de patiserie tip sandwich drojdie și pohrustet pentru distracție. ????