Cornuri franceze, fără umplutură - cum se fac cornuri aluat de drojdie sub formă de fulgi, un pas cu pas reteta fotografii

Astăzi va fi cuptor sunt delicioase mini cornuri fără să completeze aluatul de drojdie sub formă de fulgi engleză. Principiul formării coacerii se potrivește toate căile bine-cunoscute. În această rețetă, rolul principal este jucat de aluatul în sine, din care luxuriant, dar în același timp, cornuri crocante. Cum să se pregătească rapid și ușor cunoscut și iubit în jurul valorii de patiserie mondial testul puf Barmy demonstrează meu pas cu pas reteta decorate cu fotografii.

Avem nevoie de:

  • 1 servire englezesc dospită foietaj;
  • 1 mic-ou (C-2).

Cum se prepară mini cornuri neumplut

Aluatul finit este împărțit în 2 jumătate II. Prima porțiune a aluatului este rulat într-o grosime a stratului de formă dreptunghiulară de aproximativ 0, 5 cm. Pentru testul de tăiere este mai bine să utilizați un cuțit pentru tăierea pizza.

Cornuri franceze, fără umplutură - cum se fac cornuri aluat de drojdie sub formă de fulgi, un pas cu pas reteta fotografii

Folosind un conducător am măsurat 7 cm și face o mică incizie la marginea aluatului pe partea de sus și de jos. Apoi se taie în bucăți de formă triunghiulară.

Cornuri franceze, fără umplutură - cum se fac cornuri aluat de drojdie sub formă de fulgi, un pas cu pas reteta fotografii

Acum, ia o bucată de ea și o mică incizie, literalmente, la 1 cm și o mică întindere în scobitura din lateral. Apoi, răsuciți aluatul uniform într-un tub pentru a forma un croissant.

Cornuri franceze, fără umplutură - cum se fac cornuri aluat de drojdie sub formă de fulgi, un pas cu pas reteta fotografii

Ori întregul preparat pe pergament teflon copt la o distanță unul față de altul pe măsură ce cresc și creșterea dimensiunii. Noi le lăsați în proofing timp de 2 ore.

Cornuri franceze, fără umplutură - cum se fac cornuri aluat de drojdie sub formă de fulgi, un pas cu pas reteta fotografii

După două ore, cornuri lubrifiază ou razmeshannym, dar trebuie făcută cu precauție, deoarece acestea sunt foarte aerisite și pot fi ușor deteriorate.

Cornuri franceze, fără umplutură - cum se fac cornuri aluat de drojdie sub formă de fulgi, un pas cu pas reteta fotografii

Otpekat mini cornuri nevoie neumplut în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 15 minute. Timpul de coacere trebuie să fie controlat. cornuri Odată ajuns la culoare frumoasă, cu bună și stabilă își păstrează forma, le scoate din cuptor.

Cornuri franceze, fără umplutură - cum se fac cornuri aluat de drojdie sub formă de fulgi, un pas cu pas reteta fotografii

cornuri Ready și deja răcite poate fi pliat pe un platou.

Cornuri franceze, fără umplutură - cum se fac cornuri aluat de drojdie sub formă de fulgi, un pas cu pas reteta fotografii

BREW o ceașcă de ceai sau cacao gateste și suna acasă sau prietenii să se bucure de un delicios produse de patiserie tip sandwich drojdie și pohrustet pentru distracție. ????

Articole noi