Bun de drojdie cu coaja de portocala

Poate ați observat că aceeași copt cu praf de copt, de fiecare dată când se dovedește în mod diferit. Că chifle nu este atât de ușor. Ele sunt atât de diferite - uneori luxuriante, uneori crocantă, cu o crustă elastică și miez poros interior mic, mari și mici, dar la fel de delicioase. Full cu aromă de chifle și de zahăr cu aluat si coaja de portocala - această versiune uimitoare de produse de patiserie dulci, un gust delicios dulce într-un design unic, care este ideal pentru micul dejun dimineața și ceai după-amiază.

Nu rămâne indiferent nimeni. Într-adevăr, la cel mai bun de dulce, delicios acasă-a făcut din chifle de patiserie place tuturor. Astăzi, vă vom răsfăța produse de patiserie parfumate și să se pregătească pentru reteta bunicii de bun nostru preferat cu zahar si coaja de portocala din aluat dospit cu lapte.

coc unt cu zahar si coaja de portocala cu aluat - reteta in trepte

Anterior, pregătește toate produsele necesare pentru gătit, chifle de casă delicioase care intra in reteta de copt.

Se prepară un amestec de drojdie, zahăr și făină. Dacă utilizați drojdie uscată instant, pur și simplu, se dizolvă în apă caldă sau lapte.

Se cerne făina, frământă în sare, împărțiți untul în bucăți mici, într-un singur tip de ou, se toarnă lapte, se adauga sucul de portocale și începe să se amestecă făina cu lapte.

Treptat, turnarea restul părților din lapte frământă aluatul moderat elastic. Rotunjirea aluat, macerat într-un loc cald - 1 oră.

Când aluatul creste din nou schimba și rola într-un singur strat mare plat având o grosime de 4-5 cm.

cu coaja de portocala se amestecă nisip zahăr și loc pe partea de sus a aluatului uniform.

Rulati rezervorul într-o rolă lungă și se împarte în chiar părți, în lățime nu mai mare de 2 cm.

In hartie pergament de copt, stabilesc și se împrăștie peste rolele de hârtie. Dă infuzii de 20 de minute, în timp ce cuptorul se încălzește.

Mutați coacerea într-un cuptor preîncălzit la 180 grade expune temperaturii de coacere și drojdie coc cu zahar si coaja de portocala timp de 20 de minute, până când un maro auriu deschis.

La coacerea briose, precum și multe alte produse de panificație, nu este recomandat pentru a deschide cuptorul, mai ales în prima jumătate a procesului. Este necesar să se aibă în vedere faptul că cuptorul de uz casnic se încălzește rapid și la fel de repede se răcește, prin urmare, în procesul de chifle de copt cu zahar cu aluat ar trebui să monitorizeze în mod constant și să mențină temperatura corespunzătoare.