Cornuri Real franceză - cum să gătească cornuri franceze în casă, pas cu pas reteta fotografii

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru un cornuri clasic francez. cornuri franceze Real sunt preparate fără umplutură. Dar, dacă se dorește, se poate umple cu ușurință briose noastre delicioase (acestea sunt numite, de asemenea, covrigi) prin umplerea propriu. Astfel, este posibil să se coace cornuri cu cremă de ouă. Instrucțiuni pas cu pas decorate cu fotografii și descrieri detaliate vor ajuta pentru a trata și surprinde toți iubitorii de cornuri franceze.

ingrediente:

• 1/2 porție aluat pufos drojdie;
• 200 grame de făină / s;
• gălbenușul de ou 1 pui;
• 3 Art. linguri de lapte;
• , 50 ml de apă;
• 1 lingura. lingură de zahăr.

Cum de a găti cornuri franceze la domiciliu

Pregătit pentru a începe cu faptul că suprafața de lucru cerne o cantitate mică de făină. Ia-o bucată de aluat de drojdie sub formă de fulgi și rola într-o formațiune dreptunghiulară. împărțiți vizual aluatul în jumătate lățime și de a face incizii mici. De-a lungul lungimii împarte aluatul în patru părți egale, la fel ca și o crestătură. Este necesar să se împartă aluatul în bucăți egale. Cel mai bine este de a folosi un cuțit pentru pizza, astfel încât să nu calce în picioare marginile aluatului.

Se taie aluatul în dreptunghiuri egale, fiecare dreptunghi tăiat în diagonală și obține triunghiuri.

La ​​cea mai mare parte a triunghiului face o mică incizie și se întind usor marginile laterale, așa cum se arată în fotografie.

încep să se răsucească aluatul în croissant. Doar nu apăsați aluatul. Trebuie doar să se rostogolească mai degrabă decât deforma. Pentru a face acest lucru, nu uitați suprafață de lucru pripylyat cu făină la aluatul nu se lipește.

cornuri Ready răspândit pe hârtie cu făină și să le dea o formă semicirculară. Se acoperă cu o cârpă curată, se lasă timp de proofing timp de 30 minute.

gălbenușul se amestecă cu lapte, lubrifiază fiecare croissant.

Se coace de cornuri într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de aproximativ 12 minute.

În acest moment, ne pregătim siropul. Apa fierbinte este amestecat cu zahăr. Obținem cornuri, în timp ce ei sunt încă fierbinți ungeți-le cu sirop și se lasă să se răcească.

Acest lucru este atât de frumos și puf kruassanchiki am făcut-o. În fotografie sunt straturi bine vizibile de aluat.