Chick-mazăre pasta de hummus - Humus de gătit acasă, o rețetă simplă cu o fotografie

Năut hummus ca un aperitiv rece, care este atât de celebru în Orientul Mijlociu astăzi, și pe biroul meu. paste rece cu coriandru si nuci de pin am servit cu pita cald. Cu mai mult consumul de hummus de năut? Acest fel de mancare este perfect pentru hrănirea preparate din carne, pește și paste. Gatiti hummus la domiciliu mai ușor de nicăieri. reteta simpla am aduce la cunoștință, și pașii realizați fotografii completează textul și partea bine ilustrată.

ingrediente:

• năut mazăre 450 grame;
• 1 portie pasta tahina;
• 120 ml de suc de lămâie proaspăt;
• seminte 1/2 h linguri chimion (chimen) .;
• 1/3 lingurita chili .;
• 1/2 buchet de coriandru verde proaspătă;
• 1 -1, sare roz 5 lingurite Himalaya .;
• 1/3 linguriță de piper negru .;
• EV 150 ml de ulei de măsline;
• 100 g de nuci de pin purificate;
• 1 cățel de usturoi;
• 1/2 ore. Linguri sumac.

Cum de a face hummus cu nuci de pin și coriandru

Timp de 4-5 ore la năut fierbere, se înmoaie în apă, fără sare. Apoi, această apă se scurge, se toarnă năut tocană proaspete și stabilite până fierte (fără sare).

năutul fierte se sprijină strecurătoare dar reține lichid. Shift mazăre într-o ceașcă blender, se adaugă sare și începe să se pisa, adaugand treptat apa pe care le-am fuzionat. De asemenea, adăugarea de aproximativ 80 ml de ulei de măsline. Consistența dorită de năut zdrobite în această etapă ar trebui să arate ca smântână groasă, și este în mod clar vizibile în fotografie.

Într-un bol blender Cilantro mai superficial tocat, usturoi pus, se toarnă uleiul de măsline rămas, piper negru, picant și măcinat până la o stare omogenă terciul.

Acum, se amestecă cu pasta de mazăre primară pulverizată tahina masa, condimente coriandru zdrobite, suc de lămâie, puțin mai mult de o jumatate de portie din nuci de pin purificate. Se amestecă.

Repartizăm gata hummus acasă într-un castron adânc. Făcându urmări folosind lingura ușor stropite cu ulei de masline, se presara pe întreaga suprafață și răspândirea sumac rămase nuci.

Recoltarea în frigider pentru a lipi-hummus năut cu nuci de pin și coriandru bine răcite. Puteți să-l acoperi cu folie, așa că nu zavetrilsya, în cazul în care se presupune că va sta în frig timp de mai mult de două ore.

Sper că meu pas cu pas reteta de mâncăruri exotice și vă permite să-l pregătească rapid și ușor, iar consumatorii vor aprecia gustul calitățile de pasta de naut.