Prăjituri cu cremă Shu cu krakelinom violet - cum să gătească un tort Shu in casa, reteta clasica cu o fotografie

Pregătirea de tort franceză cu krakelinom violet Shu poate părea proces destul de complicat. Dar acest lucru nu este cazul, dacă știi ce și cum să o facă. Doar urmați toate sfaturile, stabilite în etapa reteta cu pas, cu fotografii. Și tu, eu sunt sigur că, în curând va fi exact același tort cu o aromă ușoară franceză.

Pentru a prepara un desert delicios, avem nevoie de:

• 1 portie crema de unt pe bază de Patiser;
• . 1 portie krakelina + 1 linguriță de sirop violet;
• 1 cană (volum 250 ml) cu apă caldă;
• 1 cană (volum 250 ml), făină de grâu / s;
• 120 grame de unt de 72%;
• 4-6 bucăți de ouă.

Cum să se pregătească Shu tort la domiciliu

Începem să pregătească un test de fabricare a berii. Pentru a face acest lucru, trebuie să luăm o oală care are un fund gros și o lamă de lemn cu un mâner lung. Bateti la locul de muncă nu funcționează, ca tot aluatul la momentul perfuziei este în interiorul corola, și să-l a fi problematică. Acum, se toarnă apă într-o cratiță, picătură de ulei în bucăți ei. În ceea ce privește uleiul, temperatura sa nu este în această rețetă nici o importanță și poate fi înlocui cu ușurință margarină 82%. Am pus totul pe foc și se fierbe procesul. Bates de foc.

Se toarnă făină într-o oală de ulei și apă clocotită, și începe lingură activ se rotesc într-un cerc, astfel încât toate aluatul uniform etanșarea termică și a contactat într-o singură bucată. Cu nici o trage foc în acest moment. Flour are timp să se unească cu masa principală și sudate. De obicei durează aproximativ un minut. În partea de jos ar trebui să formeze un film subțire pe test. Acum puteți elimina de la căldură și se răcește ușor aluat.

Noi schimbare aluat choux în castron mixer. Ar trebui să fie la o temperatură mai mare de 50 ° C, astfel încât să nu fiarbă ouă. Setați lama să se amestecă aluatul și o introduce ouă. Forjata un ou - se amestecă. Numai atunci vom intra în al doilea ou.

În fotografie am arătat cum chiar un aluat rigid am, deși am adăugat 4 ouă. Acest lucru nu este dreptul de consistență de aluat pentru prăjituri. Ar trebui să adăugați, de asemenea, ouăle.

Aici este consistența corectă este choux patiserie. Ea curge încet din banda continuă a lamei în bol. Eu merg de fiecare dată când un număr diferit de ouă, de la 4 la 6. Aceasta depinde în întregime de făina pe care o folosesc atunci când se amestecă.

Folosind un tort sac de patiserie este depus pe hârtie de copt.

Când mă pregăteam krakelin pentru aceste prăjituri, apoi se adaugă 1 lingură de sirop violet gheață. Obținem orris gata krakelin din congelator și a pus pe tort depus. Cum pot krakelin descrise în detaliu într-o rețetă separată, pe care puteți face clic pe link-ul din ingredientele.

Imediat deja le-a pus într-un cuptor fierbinte (180 ° C). Otpekat nevoie de aproape 40 de minute. Timpul trebuie să fie controlată, deoarece toate din cuptor este diferit. Corect prăjituri otpechennye ar trebui să crească și să devină luxuriant și krakelin trebuie să crape pe suprafață. Ei au nevoie să se răcească pe un raft de sârmă.

Shu Răcit prăjituri cu krakelinom violete umple Patiser pe bază de cremă cremă cremă. Referirea la prepararea ingredientelor.

Crema introduce turte către interior, folosind un sac de patiserie și duze fine.

Este timpul pentru a apela tot ceaiul. Coaptă acasă cu krakelinom choux produse de patiserie Shu și Patiser cremă de ouă cremos va oferi plăcere și înveselească. Bucurați-vă de ceai! ????