Crăciun tort choux aluat Herringbone - cum să facă un tort de Anul Nou a făcut produse de patiserie choux, un pas cu pas reteta fotografii

Atributul principal al sărbătorilor de Anul Nou este, desigur, bradul de Crăciun. Pe tort festiv de masă choux de patiserie cu caramel topping Herringbone avea loc de cinste pe dreapta și va fi un favorit de atenție, în ajunul Anului Nou. Într-un pas cu pas reteta am descris și prezentat în fotografie, cum să gătească un pom de Crăciun delicios comestibile, care este acoperit cu un caramel crocant. vacanțe bune tuturor și un An Nou fericit!

ingrediente:

• 1 profiterol servire;
• 1 portie de alune de praline.

Pentru biscuit:

• 5 oua mari D-0;
• 240 g de zahăr;
• 0, 5 lingurite de vanilie .;
• 380 grame de făină de grâu / s;
• 2 linguri. linguri de cacao;
• 50 de grame de nuci de pin.

Pentru caramel:

• 1/2 cana zahar (cana = 250 ml);
• 1, 5, art. linguri de apă rece.

Pentru glazura:

• 2 linguri. smântână 26% -30%;
• . linguri de cacao 3 h;
• 4 linguri. linguri de zahăr.

Cream biscuit:

• 250 ml de 33% cremă;
• 125 g mascarpone;
• 100 grame de vanilie glazură de zahăr.

Cum să se pregătească de Crăciun profiterol tort cu caramel topping

Trebuie să spun că acest desert este complex, format din două tipuri de aluat, smântână, caramel și glazură. Dar, așa cum se spune „ochii se tem, dar mâinile fac“, și de aceea nu ne temem, și începe tort delicios cuptor pentru Anul Nou. Toate gătit am prezentat în detaliu rețeta și să însoțească fiecare pas de pași luate fotografii.

tort Ca coace

măturică ou la viteză mare într-un blender. Când se face spumă, se adaugă zahăr, vanilie și se continuă bate până când zahărul se dizolvă complet. Apoi, se adaugă făina cernută și se amestecă cu lama.

Rezultată divide aluatul în două părți egale. O toarnă cacao și se amestecă aluatul. A doua parte Se toarnă nuci de pin.

Forma biscuit ulei lubrifiant se toarnă aluat și otpekaem la 180 ° C timp de aproximativ 30 minute. Asigurați-vă că pentru a verifica biscuiți pe un băț uscat. Ca rezultat, vom primi doi biscuiți, una cu nuci și alte cacao.

Cum sa faci o crema biscuit

Pentru crema ar trebui să fie bine răcită și temperatura camerei mascarpone.

Cream, bate la viteză mare până când începe să crească în volum. În acest moment, vom începe să toarne zahăr și a continua bătut cu telul. crema de frisca in mod corespunzator cu pudra dublat și bine să păstreze forma lor.

Separat, amestecati mascarpone 4 linguri. linguri de smântână. Această masă introduce o cremă de bază folosind lama.

La sfarsitul Se toarna amestecul praline zdrobit. Scoateți crema în frigider gata pentru 40 de minute.

După răcire, crema poate fi le promazyvat prăjituri.

Cum glazura de cacao

Într-o cratiță pune smantana, zahar si cacao. Se amestecă și incendiate, continuă să se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 3 minute.

Un capac glazura tort fierbinte. Nu te obosi spatulă ei netedă ca tort partea de sus a bradului de Crăciun va fi închis de profiterol.

După cum caramel sudură

Se toarnă zahăr într-o cratiță și se adaugă apă. Am pus pe foc și se fierbe caramel. Utilizați o lingură la momentul preparării caramel imposibil. Doar ceas că nu mai întunecat decât este necesar. Când va dobândi o culoare frumoasă, picătură lingura în caramel, ridicați-l și uita-te la picătură. Dacă începe să îl și să treacă pe bandă de tragere, caramel gata.

Cum se face de Crăciun tort în formă de spic

Pentru formarea de spic ia profiterol gata, fără topping de ciocolată. Vom începe cu prăjituri mari și du-te la o dimensiune mai mică. One profiterol dip laterale în caramel și ia pus pe tort în formă de con.

În decor, am folosit cifrele ca o stea a praline. În acest scop, caramel fierbinte am adaugat alune pre-tocat. praline fierbinte întins pe o saltea de silicon, neted și apoi se taie cifrele până la praline nu a avut timp să se răcească.

Un tort neobișnuit, dar gustoase și frumos Crăciun aluat choux este gata. Rămâne doar să aștepte clopotei de luptă! Cu desert de Anul Nou va fi cu siguranță frumos și dulce!