Eclairs cu crema de ou: 2 rețetă

• Main
• Alimentare
• Eclairs budinci 2 rețetă

Eclairs cu cremă - acest tort, care a venit în Franța. Acest desert de lux este perfect pentru masa de prânz de seară, precum și pentru masa festivă. Aroma delicată și aroma va aprecia iubitorii de dulce.

Eclairs de Alexander Seleznev

Favorit dulce trata toate timpurile

și popoare. Choux patiserie - una dintre cele mai dificile, dar datorită Seleznev maestro devine extrem de simplu și ușor de preparat.

Alexander Seleznev

citeste mai mult

Eclairs cremă Classic

Ingrediente:

• 300 g făină;
• 430 ml de lapte;
• 5 gălbenușuri;
• 130 g de zahăr;
• 330 ml de apă;
• 70 g de zahăr pudră;
• 130 g unt;
• 5 oua;
• vanilie dupa gust;
• 1 5 h. Linguri de sare

Cum să pregătească un Eclairs cremă clasic:

1. Tigaia adaugă apă, se aduce la fierbere (foc face mici) și se topesc în ulei. Adăugați zahăr, sare, se amestecă. In amestecul de fierbere pentru a intra făina, se amestecă, se scoate tava de la căldură. Toate ingredientele sunt amestecate la consistența aluatului gros.
2. conduce cu grijă ouăle și se amestecă. Acoperiți hârtia specială tigaie cu ajutorul unei seringi de patiserie aluat lay în porții mici. Se încălzește cuptorul la 190 ° C. Coaceți cookie-uri în timpul de 35 de minute.
3. Pentru crema: într-o farfurie adâncă separată ușor freca gălbenușuri cu zahăr pudră. Introduceți făina, se amestecă bine.
4. Într-o cratiță se toarnă lapte, se toarnă zahărul, se adaugă vanilia la gust, se aduce la fierbere completă. Preparat pentru a pune gălbenușurile, pentru a aduce totul pana se ingroasa.
5. Eliminați crema de la aragaz, lăsați-l să se răcească. Partea produse de patiserie pentru a face tăieturi și umple cu crema de desert.
6. clasic Eclairs cremă gata!

doughmydear

Eclairs lamaie crema

Ingrediente:

Pentru testul:

• 160 g făină;
• 120 g unt;
• 135 ml de lapte degresat;
• 3 ouă;
• 170 ml de apă;
• 1 5 h. Linguri de sare

Pentru crema blând:

• 2 ouă de pui;
• 260 ml de lapte;
• 80 g făină;
• 110 g de zahăr;
• 135 ml de suc de lămâie;
• 120 g unt;
• 2 coaja de lamaie;
• Zahăr pudră;
• Sarea și vanilina - gust.

Cum să se pregătească Eclairs crema de lamaie:

1. Pentru test budinci în tigaie pentru a turna lapte, se adaugă apă și unt și pune la foc mic pentru dizolvarea uleiului. Adăugați căldură și se aduce amestecul la reflux. Se adaugă făina și sare, se amestecă și se tigaia K Men de la căldură.
2. Se separă aluatul timp de 20 de minute, apoi se pune din nou tigaia pe foc la căldură timp de 5 minute. Framantati aluatul, apoi conduce un ou în aluat, se framanta din nou.
3. cu grijă umple seringa de testare cofetărie. hârtie specială pune tigaie, a pus pe ea aproximativ 20 de benzi mici. Se incalzeste cuptorul la 200 ° C, se coace timp de 30 minute Eclairs.
4. Pentru crema: Într-o cratiță se toarnă lapte, se adauga sucul de lamaie, coaja rasa (frecat în prealabil pe o răzătoare mici), de rupere ouale, amestecati bine toate.
5. Apoi, se adaugă zahăr și vanilie, prevenirea, puneți amestecul pe un foc mic. Se toarnă făină amestecată cu sare, continuă să se încălzească amestecul până se ingroasa complet, amestecând spatula.
6. Scoateți crema de la aragaz, se răcește, introduceți untul, se amestecă bine. Pune-l în frigider timp de 35 minute. Platanul poate fi acoperit cu folie. Când timpul pentru a pune crema în seringă produse de patiserie și se umple cu ei Eclairs.
7. Înainte de servire turte se presara cu zahar pudra.
8. Eclairs cu lamaie crema de ou gata!

Materiale

tort Custard "Napoleon": ingrediente, reteta, nuanțe

Tort „Napoleon“ a apărut atât de mult timp în urmă că

și nimeni nu va lua pentru a găsi o dată, atunci când oamenii au aflat despre ea.

citeste mai mult

Dulciuri „Magnificent Century“: baclava, lokumului și șerbet

Turcia - lumea uimitoare de dulciuri și

deserturi. Și tu trebuie să fi văzut cât de fericit eroi „Magnificent Century“ încearcă baclava de lux, lokumului, șerbet ... Va invitam sa plonja in atmosfera din seria TV preferate și gătiți dulciuri turcești acasă!

Denis Gondyuk

citeste mai mult

60 rețete delicioase prăjituri

O colecție de simplu, interesant, original,

și dovedit de-a lungul anilor rețetele pentru toți dinte dulce al țării.

citeste mai mult