Brânză brânză din lapte de origine - cum să facă brânză acasă, pas cu pas reteta fotografii

brânza Acasă nu este doar un produs gustos, acesta conține în componența sa un număr mare de astfel de calciu valoros pentru fiecare organism. Odată ce acasă prepararea brânzei, nu mai aveți dorința de a cumpăra produsul lactat este gata făcute la magazin. Utilizați pașii mei reteta decorate cu fotografii și vei reuși.

Setul necesar de produse este format din doar cinci ingrediente. I lapte acru și smântână deja unite într-un singur container.

• Lapte - 2 l;
• iaurt - 0, 3 l;
• smântână - 0, 2 l;
• Oua - 5 buc;.
• G - 2 linguri. l.

Cum de a găti acasă brânză din lapte

Pentru prepararea brânzei, este de dorit să se folosească lapte de vacă rustic lui. Se toarnă într-o tigaie și se pun pe o farfurie.

În timp ce se incalzeste, se amesteca intr-un bol ouă, smântână și lapte acru. Prin ajustarea proporției de smântână și iaurt, vă poate afecta conținutul de grăsime al produsului final. Vrei brânză mai multe grăsimi - Ia mai mult lapte acru și mai puțin acru, și vice-versa.

Atunci când laptele începe să fiarbă, se adaugă sare la ea. Apoi se toarna un flux subțire de amestec cremos de ou acru timp ce se agită continuu. Când totul începe să fiarbă, să ia temperatura sub tigaie și se fierbe mai puțin de aproximativ cinci minute. În acest timp, partea de sus a format un cheag de dens.

Ori acest amestec într-o strecurătoare sau sita este mai întâi necesar să se stabilească pliat în 4 straturi de tifon. Lasă-l pentru un timp, pentru sticla lichid.

Strângerea umflătura rezultând cheesecloth și puneți-l deasupra presei timp de 3-4 ore. Puteți lăsa brânză sub jugul nopții. Dar, în acest caz, este recomandabil să lăsați produsul într-un loc rece, nu strica.

Eliminați știri și scoate brânză de vaci tifon, brânză.

brânză albă din lapte de bovine pot fi utilizate pentru sandwich-uri, pentru a utiliza ca produs independent. De asemenea, brânză de origine poate înlocui brânză feta scump, care este folosit în salate grecești și multe alte feluri de mâncare.