Cum de a găti brânză

Pentru procesul de abil și cu experiență de pregătire de brânză gazda nu este dificil. Conform ideii, modul în care este! Pentru cei cărora le place să facă lucruri cu mâinile lor, eu cred că este un fleac. Iar principalul factor - este gustul și rezultatul, deoarece brânză de casă este mult mai gustoasă decât de cumpărare.

Pentru aroma maxima si reteta bunicile ghidate, laptele este cel mai bun de a utiliza o locuință, deoarece conținutul de grăsime al produsului ar trebui să fie cât mai mare posibil. Ei bine, dacă nu este posibil, atunci potrivită și magazine, cumpara doar cu un conținut de grăsime naturală de mai mult de 2, 5%

rețetă brânză Auto

Într-o cratiță mare, cu o grosime, se toarnă lapte, se adaugă sare, așa cum este indicat în compoziția ingredientelor, a pus pe aragaz să fiarbă.

In timp ce laptele este încălzit la bici toate ouăle până la omogenizare, care trebuie să fie proaspete

In amestecul de ou bătut adăugați smântână, un conținut ridicat de grăsimi și, de asemenea, bine amestecat

Între timp, de îndată ce laptele începe să fiarbă și de a urca treptat, se adaugă imediat amestecul de ou și smântână, se toarnă produsul nostru lactate - chefir amestecand constant, se aduce la fierbere. In acest proces, timp de aproximativ 5 minute, laptele ar trebui să înceapă să se coaguleze și serul a fost separat. Acest lucru înseamnă că trebuie să scoateți tava de la căldură

Într-o strecurătoare sau să impună forma speciala un strat de tifon și încet aruncați conținutul tigaie. Giving lichidul să se scurgă, aproximativ 10-15 minute și apoi rândul său, peste.

Pe partea de sus a nu puternic presat în jos, impunem ceva moderat grele, și, ca atare concediu timp de 4-5 ore, și ceva și pe timp de noapte, în care serul decalaj ar trebui să se scurgă complet

De-a lungul timpului, brânză de casă este gata și poate fi mâncat doar pâinea, se presara cu piper roșu măcinat. Puteți găti o varietate de salate, brânzeturi și folosite ca diferite topping-uri.

O stocare, este de dorit de a plasa brânza în soluție de apă sărată și trecerea într-un loc răcoros.

brânză de vaci - un pas cu pas reteta

Cheagul cele mai delicioase și sănătoase pot fi gătite la domiciliu. Introducerea instrucțiuni detaliate și dezvăluie secretele de gătit sursă de energie și de depozit de vitamine din lapte si iaurt. Grăbește-te pentru a învăța modul de a face brânză - reteta secreta ...

Este mult mai dificil de a găti supă, dar să se pregătească pe bază de lapte și brânză iaurt sau brânză curds, chiar și la domiciliu - este destul de simplu cel mai ușor și întotdeauna disponibile.