Aluat pentru găluște drăgălaș pe chefir - cum să se pregătească aluatul pentru găluște aburit, cu un pas cu pas reteta fotografii

aluat Pierogi de casă pe chefir aburit, întoarce întotdeauna pufos și incredibil de gustoase. Astăzi voi spune rețeta mea dovedită. Aluatul pentru coltunasi la iaurtul este obținut absolut întotdeauna. Toți cei care doresc să gătească acest fel de mâncare delicios, va ajuta framanta aluatul pentru găluște generos rețeta mea detaliată și pas prin fotografii realizate. Toate ingredientele sunt în stoc la fiecare hostess, astfel încât să ia act. Gatiti cu dragoste și răsfățați-vă și de cei dragi.

Deci, avem nevoie de:

- iaurt sau lapte acru - 150 de miligrame;

- ou de pui - 1 buc;

. - sare - 1 linguriță;

. - suc - 1 linguriță (fără vedere la munte);

- făină de grâu în / s - 300-350 de grame (cât de mulți vor lua aluatul).

Cum de a găti aluatul în găluște aburit

Framantati aluatul în găluște nevoie într-un rezervor de adâncime convenabil. Mai întâi trebuie să se amestece sare, bicarbonat de sodiu și ouă. Bate-le ușor cu o furculiță. Adăugați iaurt cald sau lapte acru. Am lapte acru, pe care am primit de la lapte acasă.

amestec furculiță Baterea până când spuma nu apare. Acest lucru înseamnă că acidul, care este în iaurt, suc stins. Este mai cald lapte acru sau iaurt, amestecul activ va face spumă, se poate obține chiar și departe de rezervor. De aceea recomandăm interfera amestecul peste placa sau containerul de făină, în care aluatul să fie frământat cu găluște de brânză.

făină de grâu alege prima care găluști erau albe și aerisite. Nu uitați să cerne făina de grâu.

In bazinul sau bol cu ​​făină pentru a face o adâncitură pentru a turna componentele lichide ale aluatului. Adâncirea nu este profund, dar suficient, astfel încât lichidul să nu fugi.

Pentru a turna lichidul amestecul cernut făină de grâu / s.

o furculiță, un cerc, se toarnă făină, frământare aluatul. Prin utilizarea armelor de furcă în această etapă va rămâne curat. Ceea ce este convenabil dacă încă faci un proces de fotografie. ????

Când aluatul a devenit o structură densă și furculița cu greu agitat domeshivaem mâinile.

Disponibilitatea de testare este ușor de verificat, suficient pentru a trage o bucată de aluat. În cazul în care nu este rupt, apoi totul se face corect și gata aluatul în găluște.

Este necesar să se formeze o minge de aluat și se lasă să stea timp de douăzeci de minute. Odată cu trecerea timpului, este gata pentru turnarea coltunasi, care, atunci când fierte pentru un cuplu va primi o structură foarte magnifică.

aluat drăgălaș pentru găluște Kefir vin la orice umplere, totul depinde de dorinta si starea ta de spirit. Gatesc de multe ori găluște delicioase cu brânză de vaci, cartofi și ciuperci. Pentru găluște aluat dulce, de asemenea, destul de frumos, după gătit, le presara cu zahar sau de a adăuga un pic mai mult de zahăr în umplutura.

În cazul în care de modelare găluște de umplere sa încheiat, iar aluatul este lăsat, puteți congela, învelite în folie de plastic. Dar eu prefer, dacă este înghețată, este deja găluște. ???? La momentul potrivit pentru a elimina pur și simplu din congelator și se fierbe.