Retete de lapte condensat - retete video de la domiciliu

Gatiti laptele condensat nu este la fel de greu la domiciliu, așa cum pare. În acest caz, veți ști sigur în calitatea produselor, care sunt utilizate în prepararea. În plus, veți fi conștienți de faptul că tehnologia de producție a acestui tip de lapte nu este compromisă în orice stadiu.

Trebuie avut în vedere faptul că preparatul independent de lapte condensat la domiciliu vă duce o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, rezultatul va multumi frumos și te va plăti pentru toate costurile forței de muncă.

Pentru prepararea versiunea standard, lapte condensat, veți avea nevoie de:

- lapte de vacă integral - 2 linguri;

- zahăr - 1, 5, art.

Se toarnă laptele într-o cratiță și a pus pe foc. Se încălzește și se adaugă zahăr. Amintiți-vă că focul trebuie să fie moderate, adică. E. Produsul nu trebuie să fiarbă. Se fierbe amestecul timp de cel puțin o oră, amestecând continuu. Gatiti trebuie să până când obțineți consistența dorită a produsului.

O alta reteta de lapte condensat acasă arată. Ia:

- 3% lapte gras 2 - 1 L;

- 0, 5 kg de zahăr;

- apa - 1/2 cana.

Într-o tigaie cu fund gros se toarnă zahăr și se adaugă apă. Pune pe foc și se fierbe siropul. Puteți da chiar și se fierbe timp de câteva minute. Se toarnă amestecul rezultat în lapte și întregul amestec a fost adus la fierbere. Setați focul la „minim“ și se fierbe amestecul timp de 2 ore, amestecand ocazional. Rezultatul va fi un amestec gata pentru culoarea crem. O altă realizare a preparatului de lapte condensat în casă implică adăugarea acestuia în unt. Pentru prepararea ei veți avea nevoie de:

- zahăr pudră - 500 g;

- lapte proaspăt - 375 ml;

- unt - 40 g

Se toarnă laptele în tigaie, cu ziduri înalte. Adăugați untul și pulberea. Se pune amestecul pe căldură și o aduce la fierbere. Nu uitați să se amestecă pentru a dizolva zaharul uniform. La foc moderat se fierbe amestecul timp de încă 10 minute și apoi se toarnă-l în cutie și se lasă să se îngroașe în frigider.

Puteți găti ciocolată și lapte condensat, care va diferi de gust blând și delicat. Pentru prepararea ei veți avea nevoie de:

- 3% lapte gras 2 - 1 L;

- zahăr - 0, 5 kg;

- Apa - 1/4 Art;

- 1 lingura de cacao. l.

În ciuda faptului că rețeta ciocolatei cu lapte condensat este destul de simplu, acesta va trebui să-și petreacă ceva timp și efort pentru prepararea acestuia. Pentru ea, ai nevoie de lapte proaspăt și bogat pentru a da produsul un gust cremos. Într-o tigaie cu fund gros se toarnă zahăr și se adaugă apă. Se pune un recipient pe foc și să facă un sirop. Trickle se toarnă masa de lapte și se aduce la fierbere. În continuare, se fierbe la foc mic pana se ingroasa. Nu uitați să se amestecă pentru a se fierbe în greutate uniform. Printr-o cacao rambleu și se amestecă bine. Să se răcească, și puteți avea. Există câteva secrete care fac casa de lapte condensat mai delicioase. Deci, de exemplu, suficient pentru a adăuga un pic de lapte sub formă de pudră - aproximativ 0, 5 cupe. Potrivit celor care au încercat să practice această metodă, devine uneori mai gustoase.

Pentru a îngroșa mai bine pentru a alege mai grasa lapte - nu mai puțin de 3%, și mai preferabil, de 5%. Pentru a laptelui condensat a fost mai dens, este necesar să se utilizeze zahărul din trestie, care se caracterizează printr-o cristalizare mai mare și un gust mai pronunțat.

Articole noi