Friptură cu sos de usturoi

friptură preparată exclusiv din carne Cotlet într-un vârf de cuțit, puteți utiliza partea dorsală a tânărului taur - și singurul mod posibil pentru a obține cel mai bun rezultat, care este în mod unic va fi încântat. Iar restul, procesul de gătit acest fel de mâncare delicios nu este dificil. Cu alegerea dreptul de carne, o friptură cu sos de usturoi se transformă gustul magic și moale parfumat.

Ingrediente:

• Tăietura de carne,
• Uleiul de măsline,
• Mai mulți căței de usturoi,
• ramuri cimbru,
• crengute rozmarin proaspat,
• Sarea și condimentele.

Ingrediente pentru sos de usturoi:

• 100 grame de unt,
• 4-5 catei de usturoi,
• Un vârf de cuțit de sare.

Cum de a găti o friptură cu sos de usturoi

1. Primul pas este acela de a se marineze carnea. Grate carnea cu sare, piper negru si usturoi tocat. Burniță pe partea de sus a unui cuplu de linguri de ulei de masline lozhkek.
2. Partea de sus și de jos a pus o crenguta de cimbru proaspăt și rozmarin. Acoperiți vasul cu polietilenă și să stea într-un loc cald, aproximativ 2-3 ore.
3. Ponderea pe gratar tigaie si se fierbe la foc mare, fără a închide capacul. Apoi răsturnați și se fierbe la fel de mult mai mult. Uleiul nu ar trebui să fie adăugate!
4. În barbotare o schimbare în folie, puteți adăuga un pic de usturoi tocat, aceasta va crește gustul și aroma. Înfășurată strâns și, în acest mod de a rezista la 10 minute.
5. În acest moment, este necesar să se pregătească un sos de usturoi. Într-un mic ulei cratiță pune, pune usturoiul tocat fin și se adaugă sare. Toate acestea se topesc la foc mediu moderat până când carnea se stinge.
6. Când este gata, se taie în felii subțiri de friptură, de sus pentru a turna sosul de usturoi preparate, se presara cu patrunjel proaspat.

07.02.2014

Vizualizari: 3166