Conopida in reteta aluat

Probabil ca majoritatea dintre noi familiare și mult mai ușor ar fi prăjit pur și simplu conopidă în aluat, care, în sine se dovedește foarte gustoase. Dar, pentru o schimbare, de la produsul cel mai unic, cum ar fi conopida, pot fi gătite multe alte feluri de mâncare mare, care va arata mult mai solemn și împodobesc cu mândrie masa de vacanță.

În multe privințe, principiul de conopidă gătit nici o diferență semnificativă nu are. Prima fază - o fiertura care, în majoritatea cazurilor, procesul de legare. Dar, în etapele ulterioare, puteți experimenta în condiții de siguranță și de a găti un fel de mâncare, se poate spune chiar și de vacanță.

Cum de a găti conopidă în aluat

Primul pas este de a diviza varza inflorescențe moderat mai mici, clătite în apă, de preferință caldă, se fierbe, și deja în apă sărată, aproximativ 5-8 minute.

Aluatul este preparat din produse standard - ouă și făină de ea. Pentru a face acest lucru, tastați într-un vas adânc toate ouăle, se condimentează cu sare si se presara cu piper. Adăugați ghimbir si amestecati pe scurt. Apoi se toarnă ouăle de porumb și făină de grâu, se amestecă până la omogenizare și le scufunda în conopidă fiartă. În continuare, se încălzește uleiul într-o tigaie. Nu cu mult timp varza se prăjește, până ușor aurie. Pune buchetelele pe o cârpă curată și se lasă să se miște grăsimea.

În aceeași tigaie se prăjește ceapa cubulete, ardei gras, se adauga usturoiul tocat si se prajeste pana cand legumele sunt moi.

Apoi se pun 2 linguri de pasta de tomate, se toarna un sos de soia mic, se adauga ardeiul iute, se amestecă și continuă să se fierbe timp de încă 2-3 minute.

Se transferă legumele buchețelele prăjit varză și căldură moderat ridicat, amestecând din nou energic prăjesc timp de 2 minute.

Când este gata, conținutul tigaie pune pe o farfurie plat, si se presara generos cu ceapa verde tocat. Astfel, am pregătit nu numai conopidă în aluat, dar, de asemenea, cu un fel de mancare partea aromatică, care nu este rușine pentru a servi oaspeții ca o masă completă.