Cum de a găti orz pentru rassolnik - retete video de la domiciliu

Cum de a găti orz pentru rassolnik - retete video de la domiciliu
  • Main
  • Alimentare
  • În ceea ce rassolnik fierbe orz

Pearl orz boabe este orz tratat într-un mod special. Acesta conține o mulțime de nutrienți, un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal. Orzul este folosit pentru gătit rassolnik „Leningrad“.

Pearl orz se pregătește pentru o lungă perioadă de timp. Există mai multe moduri.

Se înmoaie orz

Pentru a accelera procesul, pentru uruială rassolnik poate fi pre-macerat. Du-te prin orz, bine spălați-l.

Se transferă uruială într-un bol, se umple cu apă rece, la rata de: 1 cană de orz 1 litru de apă. Lasă pe timp de 6-12 ore (peste noapte). Apoi se toarnă excesul de apă, pentru a schimba arpacaș într-o tigaie, se acoperă cu apă și loc pe o farfurie. Când apa fierbe, drena, clătiți orzul cu apă rece, se toarnă apă și se fierbe fierbere timp de 20-30 minute. Acest orz obține sfărâmicios. Adăugați-l în marinat timp de 5 minute înainte de sfârșitul de gătit.

Fără înmuiere

Orzul pot fi preparate fără înmuiere. Du-te prin și se spală crupa. Se toarnă într-o cratiță apă, a pus pe foc. Când apa ajunge la fierbere, a pus orz si gatiti-l la foc mare timp de 3 minute. Scurgere, se toarnă apă rece crupei. Pune-l înapoi pe foc. Când apa fierbe, reduceți focul la minim și se fierbe orzul pana cand se inmoaie.

In multivarka

Orzul pentru rassolnik pot fi preparate în multivarka. Se toarnă apă clocotită peste noada calculului: 2 Art. cereale 4, 5, art. apă clocotită, se lasă timp de 10 minute. Se pune orzul în multivarku, sare, setați modul de „Hrișcă“.

reteta rassolnik "din Leningrad" cu orz

Este necesară:

700 g de carne de vită os 5 rețete borsul

Clasic, nautică, verde, Moscova, nisetrul - și este tot Borsul. Această diversitate, dar întotdeauna delicios!

citeste mai mult

150 g de orz perla, 5 murături (mici), 2 linguri. castravete saramură, 5 cartofi, 2 cepe, 2 morcovi, 2 linguri. întindere lingură. ulei, frunze de dafin 2, 5 mazare piper negru, sare, 3 litri de apă.

Cum să se pregătească:

  1. spălare carne dezghețate, pus într-o tigaie, se umple cu apă. De îndată ce apa fierbe, va apărea spuma. Este necesar să se elimine cu o lingura cu fante.
  2. Bulionul la fiert rassolnik 1, 5 ore sub capac la foc mic. La final se adaugă sare.
  3. Se îndepărtează bulion de carne de vită, se răcește, se separă carnea de oase și se taie în bucăți.
  4. Se curata ceapa si morcovul, se toaca marunt ceapa, morcov grătarul.
  5. Se încălzește tigaie, se toarnă ulei, ceapa si pune prăji 5 minute pe foc mediu.
  6. Pune morcovi și prăjiți încă 5 minute.
  7. Se taie murături în fâșii subțiri sau grătarul.
  8. le pune la ceapă și morcovi, se toarna 3 linguri. l castravete saramură și se fierbe la foc mic sub capac 5 minute.
  9. Dacă se dorește, se adaugă 1 prăjire tomate fin tocat.
  10. Pentru muratura a fost mai hrănitoare, puteți adăuga o lingură de smântână.
  11. Pune supa de pe foc, se aduce la fierbere, se toarnă 1 lingura. saramură.
  12. Se curata cartofii, se taie în cuburi, puse într-o tigaie.
  13. În cazul în care fierbe supa, se fierbe timp de 5 minute, prăjire a pus, frunze de dafin.
  14. ​​Se fierbe rossolnik 5 minute, se adaugă orz preparate, sare sau se toarna saramura fierbe timp de încă 5 minute, dacă este necesar.
  15. Se servesc marinate cu smântână și ierburi proaspete.
  16. Pentru a gusta supa, puteți adăuga usturoi zdrobit.
Articole noi