Bucătăria maghiară națională - rețete. Caracteristici și mâncăruri ungurești.

Bucătăria maghiară are o mare varietate de feluri de mâncare de carne de porc, de vită, de vițel, carne de pasăre, carnea de oaie se utilizează mai puțin. feluri de mâncare de pește nu sunt foarte populare. Dar feluri de mâncare de legume de vinete și ardei grași, ceapă și varză (creață, albe si colorate), roșiile sunt bine reprezentate. Foarte popular în maghiară gustări bucătăriei naționale, cum ar fi legume proaspete și murate, precum și, produse de făină. legume murate în bucătăria maghiară este foarte adesea garnituri complementare la carne și pește.

De la primele feluri de mâncare populare în Ungaria bulioane și supe de umplere. Bucătăria maghiară se caracterizează pentru gulaș (ca o supa sau ca un al doilea vas de carne), porkolt care se aseamana oarecum chakhokhbili, paprikash, tokan, orz ou. Atunci când gătit bacon utilizat (limpezit, sărată și afumată). Prin urmare, feluri de mâncare sunt destul de gras. Un număr mare de ceapă și ardei folosite. Multe supe, carne și preparate din pește sunt asezonate cu smântână și smântână. Sosuri, în cele mai multe cazuri, sunt preparate cu un fel de mancare. Cel mai adesea este un sos de smântână. faina Gatiti pentru sosuri și supe în bucătăria maghiară este pregătită rară. Acesta este înlocuit cu un amestec de făină și smântână. Carne și pește sunt preparate, în principal, în natură: prăjite sau fierte într-un sos. Rețete care folosesc carne tocată - mai puțin populare, și nu la toate preparate din masa cotlet de la sol.

În gamă largă de preparate din bucătăria maghiară produse de patiserie și mâncăruri dulci de diferite fructe (cu excepția jeleurilor). De băuturi calde folosite adesea cafea neagra, ceai cu lamaie, ceai rece efervescent.

Încercați să gătească, mai ales după gătit și preparate delicioase din bucătăria maghiară va aduce varietate meniul.

Finalizarea oferta posta pentru a vizualiza un videoclip.