Gobies Delicious prajit in sos de tomate, crocant - reteta cu fotografii modul de a face taur negru

Multe gospodine nu le place să prăji pește marin din cauza mirosului său specific produs în timpul prăjirii. Vreau să împărtășesc rețeta mea pentru gătit cele mai delicioase juncanii negru, crocante, marinate în tomate și prăjite mălai cu pesmet. Reteta are un mic secret cu privire la modul de a evita mirosul neplăcut de pește de mare în timpul preparării.

Ingrediente:

• bullhead - 0, 5 kg;

. • sare -1/2 h L.

• făină de porumb - 100 g;

• ulei vegetal - 50 g;

• pasta de tomate - '30 (sau suc. - 130 ml)

Cum să se pregătească un taur negru

Pentru a începe, aveți nevoie pentru a curăța peștele și scoateți-l din interior. In imagine, nu pare foarte atractiv, dar așa cum este, deci.

Apoi, se spală carcasă eviscerată apă curentă rece. Mai ales cu atenție spălarea abdomenului spintecat.

Pasta de tomate trebuie diluat apă fiartă și răcită (100 ml).

Bychki pus în rezervor adâncă, se presară cu sare și dă-le să stea timp de cinci minute.

Apoi, umple pasta bullhead preparat din suc de roșii și rezervă marinat douăzeci de minute. O astfel de decapare nu numai că va face mai mult pește suculent și moale, dar suc de roșii „ia“ de mirosul de pește de mare.

După acest timp, tomate marinata îmbinare, peștele în apă și șterse cu un prosop de hârtie.

încălzește tigaia la foc mare, se toarnă ulei vegetal în ea și să diminueze căldura la mediu.

Fiecare rybinku laminate în făină de porumb și pus în ulei fierbinte.

Bychki necesare pe fiecare parte a prăji până la maro auriu.

În timpul gătirii, este posibil să observați că mirosul neplăcut de pește de mare dispărut.

Repartizăm guvizi noastre cu o crustă crocantă delicios pe o farfurie și servit oaspeților ca un fel de mancare separat, puteți cu pâine sau salată.