Cârnați de casă kupaty în intestin într-o mașină de tocat carne

Foarte util pentru a avea printre rezervele lor în frigider un preparat din carne, ca kupaty - cârnați de casă delicioase. Astăzi voi avea grijă de gătit lor. O reteta simpla, dar este nevoie de timp suficient pentru punerea sa în aplicare. Dar rezultatul va recompensa munca grea - cârnați savuroase si suculente testate de carne acum, vor exista întotdeauna la birou. Un simplu dovedit de-a lungul anilor cu rețeta pas cu pas imagine capturată, iar acum, există întotdeauna la îndemână. ????

ingrediente:

• Carne de porc - 1, 4 kg,
• Carne de vită - 600 grame,
• Coriandru pulbere - 1 linguriță,

.

• Tmin - 0, 5 linguriță și

.

• Piper negru - 9,10 unități,
• Piper boabe - 6/7 bucăți,
• Bay frunză - 2 bucăți,
• Sol - 2, 5 lingurite,

.

• Bulion - 150 ml,
• shell naturale.

Cum kupaty la domiciliu

Cum să se pregătească pentru cârnați de umplutura

Carnea se taie în bucăți și carne tocată. Mesh / grilă se dorește, să ia găuri mari.

Separat, într-un mojar și se amestecă toate condimente, frunze de dafin este mai bine pentru a rupe în bucăți. Pisa toate într-un amestec, condimente. In supa de carne de vită și se toarnă toarnă sos finit. Un mix bun.

Prepararea membranelor

Obținem curaj din ambalaj și clătiți-l sub jet de apă exterior și interior. In general, este vândut într-o soluție de sare (sare intercalat). Râșnița introduce o duză specială, ungeți-l cu ulei de piele și băț.

Atunci când există un cuplu de centimetri, înainte de sfârșitul coajă, cravată sale un nod.

În cazul în care, la momentul împins, ai observat în locul intestin rupt - nu intrați în panică. Face cârnați înainte de a ajunge diferența de câțiva centimetri, fir cravată coajă și se taie. Apoi, din nou, vârful de cravată într-un nod și să continue să lucreze.

Cum de a face cârnați de casă

Începem să derula lent umplutura și deținerea de mână cârnați extrudat, răsuciți-l așa cum se arată în fotografie. Cu urmatorul mezelurile facem la fel de bine.

În cazul în care cârnații transformat un fir de teacă mult bandaj, se taie și apoi cravată un sfat care a fost lăsat într-o mașină de tocat carne, într-un nod. Continuă să facă cârnați, până când carnea și mantaua nu se va termina.

Carne semifinisat-gol în acest gata.

cârnați de casă delicioase pot pregăti imediat și să se bucure. Doar kupaty pot fi împărțite în porțiuni și să înghețe, dar nu uita să te îmbraci pielea la locul inciziei.

Dacă aveți shell după gătit este completă, se toarnă din belșug cu sare IT, a pus într-o pungă și înghețare până la data viitoare.