Puff foetaj în grabă - modul de a face produse de patiserie, fără drojdie rapid, pas cu pas reteta cu PHOT

Aceasta este o reteta foarte simpla, cu pas cu pas pentru a face o fotografie în detaliu spune cum să faci fără drojdie foetaj fast-food cu mâinile lor. Face față cu ea orice gazda, și chiar și un copil. Al doilea bonus al acestui test este că prețul este mult mai ieftin decât achiziționat. Există un mic secret: rola mai subțire aluatul, straturile inferioare în produsul finit. Și vice-versa. Produsele finite ale acestei foetaj rapide obținute în cofetărie franceză. Și acesta este un alt motiv bun pentru a găti foetaj fără drojdie în grabă.

ingrediente:

• 2,1 kg de făină de grâu / s;
• 1 gălbenuș de ou;
• 100 grame de cremă de 15%;
• 180 g unt 72%;
• un vârf de cuțit de sare.

Cum de a face rapid foetaj cu mâinile sale

Într-un castron se cerne faina cu un varf de cutit de sare. Adăugați uleiul rece, care poate inlocui margarina, și frecați întregul amestec în chips-uri bune.

Așchiile se adaugă gălbenușul și smântână. Acum, că toate ingredientele sunt amestecate de sus în jos, trecând între degete.

Punerea aluat frământat într-o singură bucată netedă. Pune-l pe o suprafață de lucru pentru muncă suplimentară.

Pe pergament se toarnă puțină făină. aplatiza umflătura aluatul în mâinile statului, până la tort. Pune-l pe hârtie și vom continua să strivi aluatul cu mâna, întinzându-l ușor și dând o formă dreptunghiulară. Top, de asemenea, se presara cu faina.

Se acoperă cu o a doua foaie de pergament și laminate cu un sucitor la o grosime dorită, inversoare aluatul în hârtie de mai multe ori. M-am rostogolit la o 7-8 mm.

Apoi, îndepărtați cu grijă foaia superioară a hârtiei. După cum puteți vedea, este ușor de separat de testare.

răsuciți aluatul într-o rolă și retractează în frig timp de 30 de minute.

Înainte de utilizare, fără produse de patiserie drojdie puf, care a incitat, trebuie să calce în picioare și pot fi rulate.

În fotografie straturi foarte vizibile. Toate fără drojdie foetaj fast-food, pe care am făcut-o cu mâinile gata pentru fumuri de copt, plăcinte, cornuri și alte delicioase.