Coapte ciuperci umplute - cum să se pregătească ciuperci umplute în cuptor, cu un pas cu pas reteta fotografii

ciuperci umplute - un mare fel de mâncare pentru masa de sărbătoare. Costul Democrat și de produs, ușor de preparat. Poate fi cald și la rece, utilizat ca aperitiv, fel de mâncare sau un vas separat - în funcție de tipul de umplere.

Cum să se pregătească umplute cuptor cu ciuperci

Astăzi, ca umplutură să ia vinete care sunt în armonie perfectă cu orice ciuperca. Dacă nu există nici vinete proaspete pe mână, puteți utiliza uscat.

Primul pas este de a umple vinete uscate cu apă fiartă caldă și să le dea timp (cel puțin o jumătate de oră) pentru înmuiere.

Cu toate acestea, avem nevoie de ciuperci proaspete și ceapă. Pentru a începe, trebuie să se spele ușor ciupercile foarte bine o fac cu o periuta de dinti moale. Amintiți-vă că ciupercile în mod activ, ca un burete, el absoarbe apa, care afectează gustul și aroma vasului finit. Ciuperci mai bune pentru a lua un mediu de dimensiuni, tinere (de ex., E. Cu lumină și plăci delicate). Dar, dacă ciupercile au fost „adulți“ - nici o problema!

Mai întâi deșurubați sau rupe într-un picior, și apoi cu o lingura si noi plăci curate - se duc la umplutura. Ceapa si ciuperci picioare shinkuem cuburi mici. Palarie din interiorul prisalivaem ușor și retrase din circuitul agricol până lateral.

In tigaie tolstodonnoy sau cratiță topi bucată mică de unt.

untul topit se toarnă ceapa, începe să se prajeste cu agitare constantă. Principalul lucru - pentru a preveni uleiul ars - se va strica gustul vasului pentru totdeauna!

Pentru a pune oblîncul care a devenit transparentă și mărunțită placă stem. În cazul în care ciupercile se va lipi de partea de jos, puteți adăuga un pic de unt mai mult.

înmuiate vinete se debaraseze într-o sită, strângeți ușor și, de asemenea, trimite la tigaie. Apa în care înmuiere vinete de economisire.

În câteva minute, când vinete începe să frigere, se toarnă apă de vinete și se fierbe cu agitare constantă până se evaporă lichidul în exces. La final, se adaugă un pic (cateva linguri) de smantana.

Se amestecă, se aduce amestecul la fierbere, sare, piper - și umplerea este gata.

Pe paletului capac umplute cu ciuperci tocate vinete. Excesul răspândit sub substrat de ciuperci tocate.

Presărați umplute ciuperci ras brânză și pus în cuptor sau se coace aerogrill 15-20 de minute. Atunci când brânza începe prea repede înroșire, pot fi acoperite cu folie și ciuperci într-un astfel de mod de a aduce la pregătire.

ciuperci umplute garnishing ierburi proaspete și unt rece. Este o gustare ideala pentru a incalzi spiritele pentru masa de sărbătoare. ciuperci bune și cum ar fi o garnitura pentru carne, în special carne de porc la cuptor sau prăjit.

În loc de vinete în umplutura poate pune sunca, piept de pui fiert sau pește afumat, brânză moale cu nuci și ierburi, substitut smantana maioneza, etc - .. La voință, și posibilitatea de a măsura imaginație. Indiferent de umplere, în orice caz, va fi gustos, satisfacatoare si original fel de mâncare pentru o vacanță sau de masa de zi cu zi.