Aluatul pentru coltunasi cu smântână și apă - cum se framanta aluatul în găluște, un pas cu pas reteta fotografii

Fiecare gazda are rețeta lor preferat de aluat pentru găluște. Vreau să vă oferim versiunea mea a universalului. Aluatul va face astăzi pentru găluște cu smântână și apă. Framantati se poate destul de nesofisticat în arte culinare amanta. Eu, vă rugăm să descrieți în detaliu toate etapele și subtilitățile de frământarea aluatului pentru găluște delicioase, iar pașii mei a făcut fotografii vor demonstra întregul proces și va servi ca un indiciu pentru auto-gătit. Deci, ne gândim cum am sculpta găluște umplutura și începe să se framanta aluatul.

Se prepară:

• Făină de grâu - 250 g;
• Apă purificată - 50 ml;
• ou - 1 buc.;
• smântână - 2 tabel. linguri;
• Sare - 1 \ 2 linguriță.

Cum se prepara aluatul pentru găluște în smântână

Într-o mare varietate de aluat pentru găluște sculpta am ales această rețetă din cauza unuia dintre ingredientul secret, este la modă să vorbim chiar acum. Doar acest ingredient și dă testul o moliciune specială și, în același timp maleabilitatea excelent. găluște tăi nu se rupă în timpul de gătit și sunt extrem de gustoase. Smantana - este tocmai acest ingredient misterios care conferă proprietățile magice ale testului.

Și încă un lucru doresc să subliniez înainte de a începe să lucreze cu făină. Acest aluat pentru găluște potrivite pentru orice topping-uri, așa cum este universală. Vrei să - găti găluște dulce cu orice fructe de pădure, și este posibil să se lipi găluște cu varză, ciuperci, cartofi. Îmi place foarte mult coltunasi cu cartofi și ciuperci, această rețetă pot fi găsite pe acest site despre gătit. Deci, să gătească! Bolul pune componentele lichide: apă, smântână și ou. Și, desigur, nu uitați să adăugați sare.

razbaltyvem furcii amestec până la uniformizare. Noi cerne făina necesară prin saturarea cu oxigenul din aer. Vrei să faci coltunasi au fost nu numai moale, dar, de asemenea, aerul! În centrul dealului făină face o gaură și trimite înapoi componenta lichidă a testului.

Se amestecă ușor făina cu amestecul lichid, și apoi începe să framanta aluatul cu mâna. Framantati aluatul până la omogenizare și ductil. Acesta trebuie să fie flexibil și să păstreze bine din mână. Pentru a face acest lucru, va trebui să muncească din greu! Dar merită, din cauza a ceea ce va fi aluatul, succesul pregătirii acestor găluște. Acum, aluatul se acoperă cu folie și să-l întindă pe masă pentru o jumătate de oră. Este necesar pentru finalizarea finală a tuturor proceselor care au loc în test.

Acum puteți modela găluște cu umplutură, care vă plac.

Vrei să - găluște dulce sau orice altă umplutură.

Sunt sigur că găluște delicioase cu brânză de vaci, cartofi, ciuperci, varza, iubesc familia și să se bucure de feluri de mâncare pregătite de mâinile tale. Bucurați-vă de toată masa! ????