Muștar din pudră de muștar și boabe - cum să facă muștar acasă, pas cu pas reteta fotografii

In zilele noastre de muștar este încă una dintre cel mai ușor de a pregăti sosuri, datorită cărora, orice fel de mâncare va fi mai picante și delicioase. În plus față de gustul bun, cu utilizarea acesteia cu moderație, muștar este, de asemenea, foarte util pentru organism. Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, vitamine și minerale, nepretențioasă mese mistuitoare condimentare creste pofta de mancare si imbunatateste digestia. Castigat popularitate condimente pot fi cumpărate de la magazin, dar eu, la fel ca multe kulinarka, gatiti sosul acasă. De ce îmi place să gătesc acasă? Da, doar prin faptul că casa de pudră de muștar sau granule, pot fi întotdeauna făcută în conformitate cu preferințele gustative ale consumatorilor. Încercarea de a satisface gusturile casa lor, am fost ales patru, în opinia noastră, cele mai bune rețete de muștar la domiciliu. Dacă aveți nevoie de un muștar destul de ascuțit și picant, utilizați o rețetă pentru un muștar cald clasic sau o variație în prepararea marinata. În ambele cazuri, gustul produsului finit este similar disponibil comercial „rus“ muștar. Pentru cei care prefera mene iubitorii de sos fierbinte și un gust picant și delicat, sigur, va iubi fructe cu miere sau muștar muștar franceză lumina fabricate din semințe de muștar. Astăzi vreau să împărtășesc cu kulinarka experiențele lor și toate variantele de preparare a pulberii de muștar și forma de cereale ca o reteta cu pas cu pas pentru a face o fotografie.

cum să facă praf de muștar ascuțit - rețetă clasică

produse:

• pulbere de muștar - 1 pachet (60 c);
• zahăr granulat - 10 g;
• apă - 130 ml;
• sare - 1/2 linguriță;..
• Uleiul vegetal - 10 c;
• oțet (6%) - 30 c.

Pregătirea începe cu, în pudra adâncă muștar amestec de rezervor, sare și zahăr.

Apoi, fierbe apa si un flux mic, cu agitare constantă cu o lingură, se toarnă într-un vas cu amestec de muștar. Ingredientele se agită energic până când amestecul este neted, fără granule.

Nu vă faceți griji, că muștar transformat vâscoasă, pentru că nu am adăugat încă în oțet. Se toarnă oțet și încă o dată toate bine framanta.

Dacă sunt proporționate exact enumerate în rețetă, atunci casa ta va muștar densitate cum ar fi crema groasa.

muștar preparat proaspăt este încă improprii pentru consum, eu o numesc „imatur“, or. Pentru a. Ea nu și-a câștigat o claritate picant și acuitate. Pentru preparate de casă muștar picant maturată, pliere într-un recipient ermetic sigilabil. Am acest borcan de alimente pentru copii, cu un capac etanș.

Apoi, banca cu muștar au nevoie să-și încheie un prosop și se lasă la temperatura camerei timp de o zi de îmbătrânire. Pe vreme rece, mai bine pentru a pune muștar coc pe un radiator.

După această procedură, picant și ascuțit muștar de casă, delicios este gata. De obicei îl prezintă carne și pește diferite feluri de mâncare.

Dar, uneori, am frotiu doar un strat subțire de muștar pe hlebushek negru și consumatorii hrănite în formă de sandwich-uri.

Auto muștar din marinate de castravete sau roșii

produse:

• marinată castravete - 100 ml;
• muștar pudră - 50 g;
• Ulei vegetal - 15 c.

Pentru început, trebuie să marinat tulpina printr-o sită sau cheesecloth la-prepara sos au fost disponibile în orice condimente marinata, usturoi sau alte produse mici.

Mai mult, marinată încordate aduce la fierbere.

adaugă un ulei vegetal.

În etapa următoare, trebuie să toarne pudra de muștar în sosul de fierbere și se amestecă foarte bine până la omogenizare.

Ca și în primul exemplu de realizare, rețeta gata să schimbe borcan de muștar, bine închide capacul, împachetări și se lasă să se maturizeze pentru o zi în căldură.

muștar Aici ne-am întors, fierte pe murătură castravete.

maturizat pătrunzător și sos ușor înțepător I-am dat casa lui ca un condiment pentru Brawn.

Cum se prepară muștar franțuzesc cu granule și suc de mere

produse:

• boabe de muștar - 50 c;
• suc de mere - 100 ml;
• Uleiul vegetal - 30 g;
• oțet (9%) - 0, 5 lingurite ..

precipitantă semințele de muștar într-un recipient adanc, le umplu cu suc de mere și pus în frigider timp de 48 de ore să se umfle.

În această fotografie se poate observa că în această perioadă au crescut de aproape de două ori.

În continuare, vom schimba boabele umflate într-o cratiță, se adaugă ulei vegetal, și se aduce la fierbere. Boabele fierte de muștar scoate imediat din căldură. Dacă continuați să gătești amestecul, apoi sosul finit nu va avea claritatea dorită și picantă.

Cel puțin în muștar francez La adăuga boabe de oțet. Ca rezultat al eforturilor noastre, avem, în practică, nu ascuțite, dar e frumos condimente granular suculentă cu un gust plăcut de mere.

Acest tip de muștar nu necesită o îmbătrânire suplimentară. Auto muștar granular imediat după preparare pot fi furnizate în condiții de siguranță, practic, la orice snacks-uri, pește, carne și feluri de mâncare a doua.

Un blând muștar miere fructate și mere coapte

produse:

• de mere acre - 250 g;
• Oțet -;. l 1 oră.
• sare - 1/3 linguriță;..
• Miere - 1 lingura. l.;
• uscată muștar - 2 linguri. l.;
• Ulei vegetal. - 1 linguriță.

Pentru început, avem nevoie de mere se coace în cuptor și apoi să se separe carnea de pe piele și semințe. Rezultată pulpa de mere pur și simplu furculiță must.

ușor încălzi mierea gelifiat în cuptorul cu microunde și amestecarea cu oțet, sare și ulei vegetal.

Apoi, conectați piure de mere cu amestec de miere și oțet, se adaugă pudra de muștar, se amestecă și muștar la coacerea navei. Cum procedez corect am descris în prima reteta.

Tender muștar fructe suculente pe baza de mere și miere gata.

Deoarece muștar de casă este format în întregime din ingrediente naturale, este preparat în mod independent mistuitoare condimente nu numai diversifica meniul, dar, de asemenea, nu va aduce beneficii mici pentru organism.

Reteta video, fără oțet muștar și zahăr

Ei bine, ultima reteta pe care acum vreau să ofere pentru a găti la domiciliu - fără oțet de muștar gustoase și zahăr. Deși tehnologia de preparare este similar cu metodele enumerate mai sus, a verifica afară toate aceeași fiabilitate și chiar rețeta video.

Sunt sigur că după ce a citit retetele mele kulinarka, desigur, doresc să pregătească un pic de fiecare tip de muștar și apoi ajutorul dvs. de uz casnic pe care o alegeți cele mai preferate și cele mai delicioase, în opinia lor, rețeta. Bucurați-vă de tot pofta de mancare.