Moale ficat de vită prăjit - modul de a găti carnea de vită este prăjit ficat moale, cu un pas cu pas reteta fotografii

ficat de vită - gustos și util produs, nu toată lumea poate găti. Pentru friptură de ficat de vită a devenit moale și luxuriantă, există câteva trucuri și metode speciale pentru tratamentul său termic.

Astăzi, voi dezvălui secretul de a face ficat de vita, cu o textura incredibil de moale și delicat. Fotografiile mele arată pas cu pas întregul proces de gătit mâncăruri simple, gustoase.

Se prepară o serie de produse, după cum urmează:

• ficat de vită - 500 g;
• lapte - 1 \ 2 cana;
• ou - 1 buc.;
• sos de soia - 2 tabel. linguri;
• muștar uscat - 1 tabel. lingură;
• făină - 2 tabel. linguri;
• ulei vegetal;
• piper negru.

Cum se prepară ficat de friptură de vită

Pentru a începe, pregătește ficatul pentru prăjit. Asigurați-vă că pentru a elimina canalele mari și îndepărtați filmul. Se taie în bucăți egale în înălțime, de aproximativ 0, 5 cm. Aceasta este o astfel de frumos felii de ficat de vită am făcut.

Pentru ficat dovedit suculent, trebuie să toarne lapte și se lasă să stea într-un loc rece timp de două ore.

Caracteristica principală a acestei reteta este o marinată specială, care ar trebui să susțină felii de ficat, înainte de prăjire. Este această parte a marinată va da un ficat blând, textură moale și suculentă. Deci, se prepară sosul: se amestecă oul cu sos de soia, se adauga faina si praful de muștar. Sosul ar trebui să fie bine amestecat, așa că a transformat fără cocoloașe. Cel putin piper lui și se amestecă din nou. Aici astfel la mine marinata.

Mai departe, în conformitate cu rețetă - lapte și de îmbinare se umple bucăți de ficat marinata obținut. Rezistă la ficat, în astfel de 7-8 ore de turnare, sau mai bine lăsați-l în această parte a nopții, de a scoate tava din frigider.

A doua zi, feliile de ficat sunt prăjite în ulei vegetal la o disponibilitate de aur plăcut și. Fry pe ambele părți, aproximativ 3-4 minute la foc mediu.

Carne de vită Ficat prajita luate în considerare dacă sucul clar este eliberat în timpul înțepa cu o furculiță sau cuțit.

Un astfel de ficat prăjit servit cu salate de legume sau legume proaspete doar. Pentru garnitura va poate oferi, si piure de cartofi, orez, paste crocante.

moale și delicioase de ficat de vită este gata să ierte, dacă știi micile secrete și să respecte toate regulile de gătit, care mi-a arătat un pas cu pas reteta cu fotografii. Gatiti cu noi si vei reusi! Și bucură-te de masa! ????