Rețete clătite și clătite Lăsatul Secului

Cu toate varietate de clătite și clătite, tehnologia lor de preparare nu are nici o diferență semnificativă. Principalele componente ale clătitele clasice sunt esențiale făină și produse lactate și ouă și o cantitate mică de ulei. În prezent, într-o lume de abundență și prosperitate, reteta clătite au o mulțime de opțiuni, metode și diferențe.

Din cauza dragostei pentru el, dorind să-și diversifice dieta de clatite, oamenii au început să experimenteze și să le adapteze la gustul dvs., astfel, chiar mai mult pentru a populariza acest fel de mâncare. În selecția noastră, veți face cunoștință cu unele dintre ele. Și noi sperăm că vă va face alegerea dvs. și pentru a găsi cele mai bune reteta clătite pentru celebrarea viitoare a carnavalului.

subțire lapte clătite

Rețete clătite și clătite Lăsatul Secului

În primul rând, să ne uităm la reteta clasica pentru clatite, care este cel mai frecvent în Rusia și țările CSI. Asta e doar un mod simplu, strămoșii noștri le-coapte. Ca rezultat, clatite din lapte se va dovedi fin, moale si extrem de gustoase. clătite subțiri și convenabile în care acestea pot fi ambalate în orice umplutură adecvată. Mai subțire clatite, priceperea și capacitatea de a le coace în față ...

Ingrediente: 3 cana lapte 3 oua, 3-4 linguri de zahăr, 30-50 g de unt, 1 lingurita praf de copt 1/3 linguriță, sau coacere sifon, un vârf de cuțit de sare, faina 3 cani (200 gr .. . un pahar)

Într-un bol mediu se bat ouale si se adauga zaharul. frecați bine zaharul cu telul ouale. Se toarnă ulei vegetal și lapte cald, se amestecă.

Se toarnă sare și se amestecă. piese de ciururi adauga faina, coacere a pus pe partea de sus a făinii și bate până la consistență lichidă netedă, astfel încât nu se formează cocoloașe.

Se încălzește fundul recipientului și lubrifia unt. Se toarnă amestecul de clătite, astfel încât masa situată în strat uniform subțire. Coaceți la foc mediu, de cotitură alternativ, nu mai mult de 1-2 minute, până la rumenire lumină. Când sunteți gata să schimbe și unge fiecare clatita cu unt până la cald.

Pentru produsele de patiserie nu a lipi la partea de jos, folosiți o tigaie din fontă sau o clătită speciala. Grosimea poate fi clatite ajusta densitatea amestecului. Diluantul amestecului, clatite subtiri obtinute.

aluat de clătite cu lapte, probabil, este cel mai bun mod de a coace clatite cele mai delicate si incredibil de delicioase, care va transpira aroma sdobny.

clatite reteta de drojdie

Nu contează de ce făină vă va coace clatite, aluatul pentru ei ar trebui să fie întotdeauna la aceeași consistență. Cand gatiti clatite pe o drojdie pe bază, va fi necesar să se pregătească fiertură, și după deja se poate trece direct la prepararea aluatului. Clatite cu drojdie de bere sunt mai luxuriante și moale la muscatura. Și gustul nu este inferior la clatite subtiri obișnuite noi, ...

Ingrediente: drojdie uscată pliculeț, 500 g de făină de grâu, 2 linguri. linguri de zahar, 2 oua, 2 cani de lapte, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, sare, 30 g unt

Primul pas este de a pregăti buretele: Într-un castron mic, se toarnă 100 g de apă caldă, se adaugă o linguriță de făină și aceeași cantitate de zahăr, se amestecă bine, pentru a evita formarea de noduli în lichid pentru a dizolva drojdia. Insista într-un loc cald, până la formarea de capace. Procesul de preparare a aluatului poate dura între 5 și 10 minute. Apoi, într-un castron adânc, se bat ouale si zaharul la lira, se toarnă laptele, untul topit, și se amestecă fiertură. De multe ori se adauga faina, se framanta telul aluat omogen consistenta smantana lichida.

Se încălzește tigaia, nu impune strat gros de masă clătite. Uniform răspândit peste aluatul care aveți nevoie pentru a înclina tigaie și înainte că de fiecare dată trebuie să fie unse cu unt în partea de jos. Gatiti pe ambele părți.

In mod ideal, o astfel luxuriante și blând clătite de aer pot fi servite proaspete acru smântână, gem, miere sau ouă, și toate acestea cu ceai fierbinte.

Clătite cu verdeață

Ingrediente: 200 g proaspete mărar, pătrunjel, coriandru, țelină, ceapă, busuioc și măcriș; 1 litru de lapte; 100-150 ml de apă; 500 g făină; 2 oua; 50 ml + ulei pentru prăjit; . Praf de copt 1 linguriță; Unt de ungere; Sare.

Se amestecă lapte, făină, ouă, praf de copt și sare. Temeinic amestecati pentru a evita formarea de noduli formate, și să insiste 2 ore.

se spală bine toate verdețurile, uscat și fin cotlet. Compoziția verde, puteți schimba sau adăuga la discreție.

În testul de față se toarnă 100-150 ml de apă pentru a face aluatul transformat moderat lichid. Adăugați ulei vegetal și ierburi tocate. Se amestecă bine.

Gătit clătite pe tigaie fierbinte unsa cu unt pe ambele părți, alternativ, de culoare roz lumina. Când sunteți gata pentru a unge fiecare unt clătită.

carnaval, inclusiv zilele de sărbătoare, una dintre cele mai vesel și amuzant. Zvonurile spun că, dacă nu o mulțime să amuze ziua de sărbătoare, tot timpul anului nu va continua noroc. Prin tradiție îndelungată pentru întreaga clătitele săptămână va fi o delicatesă majoră și indispensabilă. Sperăm că cherpnuli util și să facă alegerea în rețetele prezentate aici.

blinele de porumb

Ingrediente: 1 lingura. lingura de in sol, 3 linguri. linguri de apa, 1, 5 ore. amidon de porumb, 1 cană de făină de porumb, 1, 5 ore. linguri praf de copt, 1/2 cani faina 1/4 h. de sare, 1/4 h. lingura boia, 1 cană lapte, 1 lingura. lingura suc de lamaie, 1 lingura. lingură de zahăr

În primul rând, este necesar să se amestece în apă (3 linguri. Linguri), făină de in și infuzat în câteva minute, de 5-10 minute.

Apoi, conectați lapte cu suc de lămâie, se amestecă, iar laptele trebuie să fie rulat, apoi se adaugă zahăr și lenjerie divorțat.

Separat, se combină toate ingredientele rămase și se adaugă în vrac cu formula pregătită. Toate se amestecă bine.

La tigaie, se încălzește un pic de ulei, impunerea unei clatite lingura prăjește în porții mici pe ambele părți, până când crusta maro aurie.

Sărbători Merry!