Nuga cu migdale

Va prezentam urmatoarea reteta este un desert dulce delicios, care va fi fericit toti fanii de bunatati, în special copiii. Nuga cu migdale - este incredibil de gustoase trata, cel mai bun desert pentru ceai, care se topește în gură și nu este deloc plictisitoare.

Compara cu nimic acest desert este imposibil. Și acest lucru nu este bezea, la care suntem obișnuiți. Ne vom pregăti nuga pe reteta clasica dovedit, așa cum a făcut în Est cu migdale, care este considerat locul de nastere al acestei delicatese.

Cum sa faci o nuga cu nuci la domiciliu

Într-un vas adânc, aduna sare și zahăr, se adaugă la acesta sirop de porumb în cantitățile așa cum este indicat în lista cu ingrediente. Se amestecă în sirop toate, până când zahărul se dizolvă complet. Pune la foc mic și amestecând tot timpul pentru a încălzi fierbere ușoară. temperatura sirop ar trebui să fie de aproximativ 150 de grade, care este măsurată cu un termometru special, deși brutari mai experimentați sunt orientate pe ochi. Deoarece fierberea trebuie să se fierbe timp de 10 minute.

Intr-un vas separat biciuire proteine ​​pentru spumă. încălzește separat miere și flux subțire pentru a turna proteine ​​biciuit proces de agitare.

Apoi, bate încă încet, ca prelinge umple siropul fiert. Ca urmare, ar trebui să obțineți masa de proteine ​​mai dens. Adăugați migdalele și se usucă ușor, nu se amestecă mult timp.

Pe o formă dreptunghiulară Stel pergament, ulei se lubrifiază și trecerea masei de proteine ​​fierte cu nuci nu gros, de aproximativ 1 5 cm. Capacul superior cu un alt strat al foii de bucătărie ca unsă în prealabil.

rezervă în această formă înainte de întărire, după răcit până la trecerea la frigider pentru încă o oră. Odată cu trecerea timpului, se taie în bucăți mici și pot fi consumate.

De asemenea, în loc de migdale Nuga puteți adăuga orice alte fructe cu coajă, dacă se dorește să pună unele fructe uscate și preparate nuga cu stafide sau afine.