Reteta de carne zrazy

Un zrazy clasic rețetă - bucăți solide așchii de carne cu diferite umpluturi. Într-un mod simplu - cu umplutura îl taie sub forma unui rulou mic închis. In zilele noastre, zrazy carne este preparat în principal din carne, care nu numai prăjit, ci le coaptă în cuptor.

Noi știm că acest fel de mâncare delicios vine la noi din vremurile mai tulburi și o anumită formă originală au fost apoi greu de spus. Dacă credeți povești, preparat inițial exclusiv din felii de carne tăiate zrazy, în care este învelit de umplere. La urma urmei, în poloneză „zrazy“ înseamnă „tăiat bucată“. Doar mai târziu, odată cu apariția cartofului și introducerea pe scară largă a acestei legume unice în bucătăria națională a diferitelor națiuni, au existat rețete de cartofi zrazy. Și cine a venit cu vasul în sine, nu este cunoscut.

Continuând tema pentru băncile dumneavoastră purceluș culinare doresc să ofere un pas cu pas de gătit toate chiftelutele preferate umplute.

legume

zrazy compoturi

1. Într-un castron mare, se combina cu carne de porc tocată înmuiat în prealabil pâine în lapte. Pentru a conduce un ou, se adaugă sare, coriandru si boia.
2. se taie fasii de ardei lung si ceapa. Se toarnă în tigaie 2 linguri. lingură ulei vegetal și se prăjesc legumele nu cu mult timp până când acestea sunt ușor atenuate. Gust cu sare și piper.
3. Divizare sol de carne de vită în anumite părți egale, prăjituri de formă în mijloc pune o cantitate mică de legume prăjite și învelit într-o rolă.
4. cotlet umplute cu umplutură să se mute la tigaie cu ulei fierbinte. Se diluează pasta de tomate lingură în 200 ml de bulion, și le toarnă zrazy. Adăugați câteva linguri de smântână și se fierbe timp de 20 de minute, la foc mic, cu capacul închis.
5. Pentru carne zrazy poate prepara separat unele garnituri, cum ar fi orezul fiert si se serveste cu sos.

Dacă vă decideți pentru a găti zrazy de carne tocată, după rețeta noastră, este recomandat să taie carnea de cel puțin 2 ori. În acest fel, zrazy este moale și ușor de pe cerul gurii. Și cel mai important, pentru baza, folosiți întotdeauna ceapa, vasul este considerabil suculentă cu el.

Ceea ce este necesar pentru zrazy gătit?

opțiuni zrazy de gătit și o mulțime de rețete, respectiv, de asemenea. Principalul lucru pentru a decide cu privire la fundație și de umplere.

Pentru o bază de multe ori iau cartofii, care mai mult întărit în conceptul nostru de simpla menționare a vasului. În al doilea rând, carne tocată, sau cotlete clasice din bucăți întregi de carne.

Dar, de umplere pentru zrazy - zbor liber imaginației, deoarece pentru că există întotdeauna în frigider (ciuperci, legume, ouă, carne de vită, brânză, etc ...), și se încheie cu faptul că veni cu contemporanii noștri (calmar, nuci, brânză feta spanac, etc.).

umpluturi zrazy Exemplele de realizare:

- ciuperci cu ceapă și brânză prăjită;

- Ouă cu ceapa verde;

- Conserve calmar, etc ...

Cum de a găti zrazy carne

Dacă da preferință feluri de mâncare din carne, apoi zrazy atât de versatil în rețete culinare care tocătură este ideal pentru umpluturi și pentru baza.

1. Gata de tocat sare și piper necesar, dacă se dorește, puteți adăuga înmuiat pâine, ou, faina si se amesteca bine.
2. Ar trebui să fie tort plat orb de carne tocată. Ponderea pe el o anumită cantitate de umplere, se combină margine și forma chiftele.
3. Apoi, carnea trebuie rola zrazy în făină sau pesmet. Apoi, prăjește-le în unt pe ambele părți.
4. Se serveste cu verdeață, smântână sau sos de usturoi picant.

Vorbind de metode de gatire, carne zrazy, nu numai fierte într-o tigaie, puteți coace în cuptor. În fiecare caz, există plusuri și avantajele sale.

carne zrazy cu ciuperci

Ne putem minuna doar la varietatea acestor produse minunate. La urma urmei, toate sunt în lor gustoase și atât de diferite. Cea mai bună dovadă toate - zrazy de pui cu ciuperci, care merită o atenție specială și discuție separată.

Zrazy de pui "Cordon Bleu"

O altă opțiune: role de pui cu șuncă și brânză și sos de smântână - o trebuie să încerce, merită. zrazy de pui - acesta este un fel de mâncare de mare, încât gustul este de nedescris.

Legume zrazy pesmet

Crispy ciuperci zrazy și ierburi snitele - cotlet excelent cu un gust excelent. Motivul Mare pentru a diversifica meniul și pentru a face masa un pic mai sănătos.