Varză acră

Cea mai simplă rețetă pentru conservarea legumelor - aceasta fermenteze, singura metodă adevărată și naturală de varză de recoltare pentru depozitarea pe termen lung pentru iarna. Când murate, legume îmbogățit cu noi agenți care sunt eficiente pentru câteva luni după preparare. Folosind aceste proprietăți unice de varză acră, strămoșii noștri din abundenta stocului ea pentru iarna în butoaie de lemn, ținut în frig și fericit să mănânce toată familia.

murata pe reteta clasica - cea mai bună gustare pentru orice ocazie, care pot fi folosite pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare, chiar și ca umplutură pentru plăcinte.

rețetă murata clasic

Se colectează soiuri de varză mature dezvoltate mai târziu și o grosime de Kochanov. Scoateți colile de sus și curate. morcovi se curata de coaja si se pregătească restul produselor care vor fi necesare în procesul de coacere.

Chop varză fin posibil. Este acest lucru și a evaluat calitatea produselor alimentare, care afectează în mod natural gustul final.

fâșii subțiri toca morcovi, pentru a fi pus în proporție de 5% din varza.

Se adaugă sare per 1 kg de varză - 20 g de sare. În cazul în care sarea ar fi mică, demarorul nu se va transforma crocantă, iar excesul va încetini de decapare. Pentru a îmbunătăți gustul pentru a fi sigur pentru a adăuga zahăr și se frământă mâinile după toate.

vasele spălate sau borcan, așezați varza, și acoperă bine tamp borcan farfurioara verzelor respira. Incubeaza loc moderat cald la temperatura camerei timp de 2 zile.

Când saramura încetează să barbotaj și spumare, varză acră să fie mutat într-un loc răcoros, de exemplu într-un frigider, și după câteva zile, o săptămână este mai bine - este posibil să se consume.

masă de iarnă sauerkraut este bun ca un aperitiv, fel de mâncare lateral sau salată. Susțin că cele mai delicioase cu unt si ceapa. Uleiul poate fi pentru fiecare gust: floarea soarelui, porumb, semințe de in, ulei de măsline. Gata să ierte, este furnizat la cartofi și preparate din carne. Varza - un mare plus, oferind un vinaigrettes special aroma, borș, supă de varză. O combinație unică de murături cu afine, mere, morcovi, usturoi, sfeclă roșie, măsline, castraveți, roșii, ardei, ceapă verde.

murata - o delicatesă favorit de iarnă, o gustare excelentă și de produse necesare pentru sănătatea ta!

proprietăți utile acră

solenenkaya dulci și Yummy indispensabil în vreme rece! Cantități mari de vitamina C, în compoziția sa întărește pereții vaselor de sânge și protejează împotriva răcelilor. Apropo, vitamina C din varza mai mult decât în ​​citrice. Vitamina B - un mare ajutor în digestia alimentelor (in special carne). Acidul folic ajuta la formarea de celule sănătoase; nicotinici intareste parul si unghiile, îmbunătățește pielea.

Varza de sărare din cauza multor componente și saturează organismul cu caloric minim conferă o rezistență la persoană. Este un produs indispensabil pentru organismele de sex masculin și feminin. Oamenii de știință au descoperit în ea o substanta care ajuta la prevenirea cancerului si a bolilor coronariene. Varza beneficii incontestabile pentru femeile gravide: ea „înmoaie“ toxicoză si previne anemia.

Proprietățile unice are varză saramură. El este un excelent remediu pentru mahmureala si excelent „tonic“ anti-rid!

În termeni moderni, varza unică compoziția sa alăturat proprietăți probiotice, care ajuta pentru a crea propria sa microflorei in intestin, si probiotice - cel „gata“ pentru microorganisme intestinale. Din aceasta rezultă că utilizarea de vitamine bogate si enzime de varza este de necontestat! Prin urmare, urmați tradițiile bunicilor noastre înțelepte și introduceți-l în dieta de familie de cel puțin două ori pe săptămână. La urma urmei, iarna varza acra este nu numai cel mai bun remediu pentru gripa, dar de depresie!

murata - un produs natural al unei diete sanatoase. Acesta este scăzut în calorii, dar este bogat în proprietăți benefice. Dovedit gustare la prețuri accesibile, care este stocată pentru o lungă perioadă de timp și este utilizat pe scară largă.