Mâncare mexicană: înveliți meu taco! - rețete video de la domiciliu

Ei sunt peste tot - iubitorii de taco, trailing ușor brațul cu tortilla preferată și acum și apoi inspectează o cămașă și pantaloni în căutare de pete multicolore pe sosurile. Le-am întâlnit chiar în centrul istoric din Mexico City, în timp ce caută cărți despre indieni Huichol și cactus lor halucinogen pe care a trebuit să găsesc în deșert îndepărtat în statul San Luis Potosi. Dar aceste cactuși - departe și tacos - că acestea sunt foarte aproape.

catering mexican

Afirmând cultul porumbului - porumb, știuleți de proaspete crescut în Lumea Nouă, a supraviețuit până în ziua de azi, cu excepția sub forma Taco - turte din sus-numitul cereala, preferatul mexican alimente strada, care, în comparație cu ceva ne obișnuit, ar corespunde atât de iubit-o cândva în plăcinte țara noastră de cinci cenți, și cel puțin favorit, deși nu exact pateuri „noastre“ și nu sunt dăunătoare pentru hamburgeri noastre și.

Această idee am neimportant spaniolă a încercat să aducă în minte o gazdă Tucker Don René Orihelya, dar el nu ma înțeles. Și nu din cauza săraci spaniolă, dar pentru un alt motiv - gura mea a fost plin de doar tacos, dar permiteți-mi să scadă lingviștilor cuvântul.

René Orihel a fost nu numai un maestru al Tucker, dar inventatorul de cele mai multe tacos locale: Cinci angajați René pregătesc neobosită de umplere pentru plăcinte cu aromă triunghiular un Whittle suspendat pe un cârlig de carne de oțel, alte arc fine, al treilea - măslinul, un sfert - piper ... A cincea pregătește aluat.

obisnuitii Rene se servește - amintiți-vă în fața a sute de oameni, știe că băieții colegiu tacos mai lungi de dragoste cu pui curry, dar robust matusa-Teller de la magazin alimentar fără succes, „pierde in greutate“, care an și să mănânce prăjituri vegetariene cu salata si suc de lamaie.

Rodich tchebourek

Înainte de fiecare vizitator este pus hârtie de mult timp ca meniul nostru sanatorskih timpurile sovietice: a pus „pasăre“ tu împotriva fel dreptul de tacos, iar coloana se selectează în funcție de modul în care este necesar pentru tine aditivul - cu sos de piper, de soia sau chiar chili. Ultimul tip de sos ia doar două cazuri din ignoranță sau din cauza bravadă. O persoană normală, nu un dușman al stomacului său, nu maknet tacos la chili. Am întâlnire o zi ... respirație departe instantaneu.

Probabil același efect otravă șerpi corali și niște broaște tropicale, paralizează sistemul respirator. Apoi a ieșit din ochii lui, și, îmi pare rău, de la nas - dar cum! Don Rene și apoi a aruncat la mine din spatele tejghelei un aspect simpatic și mi-a trimis pe masă o sticlă de apă minerală locală - de la sine. Dar, pentru a umple într-un incendiu nu este complet reușit. Un alt două săptămâni ședere în Mexic a fost ca sub semnul fondurilor gastrice puternice.

M-am întors cu tărie capul, se uită la vizitatori Tucker din jurul meu, încercând să dau seama cum cel mai bine să mănânce taco - mâinile sau o furculiță, și a aflat că consumatorul lipsit de experiență este cel mai bine pentru a pune pe o clătită de porumb destul de un pic de umplutură, picurare sos și cu atenție înfășurat. procesul de insurubare este foarte important, deoarece aceasta afectează starea de cămăși și pantaloni: majoritatea vizitatorilor Tucker, au fost departe de a fi într-o stare perfectă, dar oamenii păreau cu experiență obișnuiții, iar locul a fost o mulțime de șervețele. Din orice colț, cu siguranță va cineva ceva burniță înșelătoare și a curs. Din produsele mele nu sunt scurgeri nimic! Probabil a afectat o experiență pe termen lung de a mânca Ceburek pe stațiunile din Crimeea și Caucaz, în absența servetele.

După ce a încercat de două duzini de tacos diferite, am dat seama că nu pot fi otrăvit, deoarece umed fierbinte nu se întâmplă. Se poate mânca prea mult numai!